#PalmiaPoints2021
Bahan:
Bahan Adonan:
- 250 gr ikan kakap giling
- 200 gr tepung tapioka
- 100 ml air es
- 3 siung bawang putih halus
- 1 butir telur
- Penyedap secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Kuah:
- 1,5 liter air
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 75 gr jamur kuping (rendam dengan air dingin 1 jam)
- 20 gr sedap malam (rendam dengan air dingin 30 menit)
- 1 buah bengkuang (potong panjang, kurang lebih 2-3 cm)
- 50 gr cabai rawit halus
- 6 siung bawang putih halus
- 3 siung bawang merah cincang
- 1 batang daun bawang & seledri secukupnya
- 50 gr bawang goreng siap pakai
- Lada & garam secukupnya
- 150 gr soun (sudah direbus)
Cara membuat:
Adonan:
1. Siapkan mangkuk ukuran sedang, masukkan 1 butir telur, bawang putih halus, garam secukupnya, dan air es. Aduk hingga rata.
2. Masukkan ikan giling dan tepung, aduk hingga tercampur.
3. Panaskan 1,5 liter air di dalam panci. Dengan suhu 60°c, masukkan 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna.
4. Jika air mulai panas, ambil adonan dengan garpu, masukkan ke dalam panci. Ulangi hingga adonan habis.
5. Jika adonan sudah mengapung, angkat, masukkan ke dalam air dingin.
Catatan: air rebusan tekwan jangan dibuang, karena akan digunakan untuk kuah kaldu tekwan.
Kuah:
1. Tumis bawang merah menggunakan 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna, setelah menguning masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.
2. Masukkan potongan jamur kuping, sedap malam, dan bengkuang ke dalam tumisan. Masak selama 15 menit.
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan tekwan, dan tambahkan 1 liter air.
4. Masukkan adonan tekwan yang sudah direbus ke dalam kuah. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.
Penyajian:
1. Masukkan soun ke dalam mangkuk, siram dengan kuah yang berisi tekwan, taburi dengan bawang goreng, seledri dan daun bawang.
2. Untuk Pelengkap, tambahkan cabai rawit giling, kecap manis/kecap asin.
3. Tekwan siap disantap. Untuk 5-7 porsi
Sudah hari ke20 di bulan Ramadan ini.Sepertinya anak-anak sudah mulai ogah-ogahan makan kolak pisang sebagai menu berbuka puasa. Sebagai seorang ibu saya harus bisa banting setir buat ngolah menu yg beda agar anak-anak tetap semangat dalam menikmati masakan mamanya. Yupss jurus jitu andalan bersama Palmia selalu saya keluarkan.Kolak pisangpun berubah jadi isian dalam pie dengan sentuhan Palmia didalamnya.Rasanya istimewa karena ada Palmia didalamya.
Memiliki tiga anak dengan riwayat alergi, membuat aku harus kreatif membuat bekal makanan buat mereka agar mereka tidak jajan sembarangan. Ini salah satu bekal favorit mereka French Toast Coklat
Singkong sangat familiar sekali dinegara kita. Selain direbus atau dikukus begitu saja, singkong juga enak dibuat kudapan. Seperti dibuat Pie, selain tampilannya cantik, rasanya juga enak dengan keju yang meleleh diatasnya. Untuk hasil yang maksimal pastikan hanya memakai Palmia Butter Margarin
Assalamualaikum Kembali lagi dengan Aktivitas menemani Anak Belajar Dirumah Hari ini membuat kreasi Cookie Bear Muffin selain rasanya yang sweet, nyoklat hasil teksturnya Cookie renyah dan muffinnya moist itu karena aku menggunakan Palmia Margarine Serbaguna sebagai salah satu bahan utamanya Allhamdulillah anak anak suka banget karena bentuk nya yang lucu dan enak banget tentunya.
