Kue Pukis Spesial
Kue pukis home made spesial.
Dadar Gulung Taro
Dadar gulung varian kulit dadar rasa taro dengan isian unti kelapa gula merah sangat disukai anak-anakku.
Sering ku jadikan sebagai menu saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.
#PalmiaDIRP2024
Bahan kulit dadar :
- 125 gr tepung terigu serbaguna
- 25 gr bubuk taro
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur ukuran kecil
- 350 ml air
- 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna, lelehkan
Bahan Unti Kelapa :
- ½ kelapa sedang parut panjang
- 125 gr gula merah, sisir
- 75 gr gula pasir
- 100 ml air
Cara Membuat
- Unti kelapa : masak gula merah, gula pasir dan air lalu masukan kelapa parut. Masak di api sedang sampai kelapa tercampur rata dan mengering angkat sisihkan.
- Campur semua bahan untuk kulit, aduk rata hingga mulus.
- Panaskan teflon, tuang adonan 1 sendok sayur, biarkan hingga pinggirannya kering, lalu angkat.
- Beri isian unti kelapa, lipat pinggirannya lalu gulung.
- Masukkan kulkas, lebih nikmat disajikan dingin.
