Tahu Isi Sayur Jeletot

#PalmiaDIRP2024

Tahu goreng dengan isian sayuran yang pedas sangat menambah selera menyantapnya. Camilan yang selalu jadi favorit saat berbuka puasa.

Bahan :

• 10 tahu coklat
• 50 gr tauge
• 5 lbr kol, iris
• 2 wortel, serut
• 50 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula
• 3 batang daun bawang, iris
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 20 rawit merah
• 4 cabe merah
• 8 bawang merah
• 4 bawang putih

Bahan adonan tepung :

• 6 sdm terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan Palmia Margarin serbaguna, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan wortel dan air.
2. Setelah mendidih masukan kol dan tauge aduk-aduk. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur masak hingga sayuran matang dan air sat angkat dan sisihkan.
3. Setelah dingin masukan tumisan sayur dalam tahu.
4. Campur semua bahan adonan tepung, panaskan minyak lalu celupkan tahu isi sayur dalam adonan tepung lalu goreng.
5. Masak hingga matang lalu angkat.