Mpek Adaan Palmia
MPEK sebagai camilan khas dari kota Palembang. Bermacam bentu mpek salah satunya adaan. Kali ini kubuat mpek adaan, kugoreng dengan tambahan PALMIA Serbaguna pada minyak sehingga citarasa mpek adaan lebih istimewa.
Tahu Isi Crispy
Tahu isi crispy bisa dijadikan sebagai lauk makan ataupun camilan minum teh. Ibu selalu membuatnya, kata beliau membuat sendiri lebih sehat dan hemat. Kini aku sering membuatnya di rumah dengan resep dari ibu, anak-anak suka sekali dengan resep tahu dari ibu.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 10 buah tahu goreng siap pakai
- 1 buah wortel parut kasar
- 100 gr toge
- 1 batang daun bawang, iris
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Air secukupnya
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- Minyak sayur secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Bahan Lapisan:
- 100 gr terigu
- ½ sdt garam
- Air secukupnya
Langkah Memasak:
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna tumis bumbu sampai harum lalu masukkan wortel, tauge, daun bawang
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk sampai rata dan matang lalu angkat
- Lubangi tahu lalu beri isian, lakukan sampai habis
- Aduk semua bahan celupan hingga menjadi adonan kental, celupkan tahu kedalam adonan lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat.
