Puding Margarin Strawberry Ombre

#ShareYourJourney

Resep:

Puding margarin:

100 gr Palmia Margarin Serbaguna

1 butir telur

1 sdt vanilla essence

60 gr kental manis

1 sachet agar-agar bubuk (7 gr)

120 gr gula pasir

650 ml air

Puding strawberry:

4 buah strawberry, haluskan

1/2 sdm bubuk agar-agar

1/2 sdm bubuk jelly rasa strawberry

80 gr gula pasir

500 ml susu cair UHT Pewarna makanan merah tua

Cara membuat:

Puding margarin:

1. Kocok margarin dengan speed rendah selama 2 menit sampai margarin lembut dan pucat. Tambahkan telur, vanilla essence dan kental manis, kocok kembali sampai mengembang selama +/- 5 menit. Tambahkan terigu, aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

2. Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir dan air dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Masukkan adonan margarin, aduk rata. Masak kembali hingga lembut dan meletup-letup.

3. Tuang ke dalam cetakan dan sisihkan.

Puding strawberry:

1. Masukkan strawberry, bubuk agar-agar, bubuk jelly, gula pasir dan susu cair dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api, biarkan uapnya hilang.

2. Tuang satu sendok sayur kecil ke atas puding margarin, biarkan hingga setengah set.

3. Beri satu tetes pewarna merah ke dalam sisa puding, aduk rata. Tuang satu sendok sayur kecil ke atas puding tadi, biarkan hingga setengah set.

4. Beri lagi satu tetes pewarna merah ke dalam sisa puding, aduk rata. Tuang satu sendok sayur kecil ke atas puding tadi, biarkan hingga setengah set.

5. Lakukan hal yang berulang hingga puding habis atau sampai cetakan penuh. Setelah cetakan penuh, biarkan puding dingin. Masukkan ke dalam lemari es dan biarkan hingga set.

6. Sajikan dingin lebih nikmat.