Matcha Cake

Camilan Kue Basah Terigu Palmia Butter Margarine

Empuk banget kesukaan nenek.

Bahan :

140 gr Gula pasir

4 buah Telur ukuran besar

1 ml Vanilla

1 sdt Sp

1 sachet Skm

2 tetes Pasta green tea

120 gr Terigu kunci + 20 gr susu bubuk + 1 ml bp + 1/4 sdt garam, diayak

60 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE + 50 gr coklat greentea, lelehkan tambah 20ml minyak goreng & 2,5 ml pasta greentea

Ganache ekonomis : (lelehkan)

100 gr coklat greentea

45 ml susu cair full cream

1 sdm butter

Cara membuat :

Panaskan kukusan.
Kocok dgn kecepatan tinggi telur, gula, vanila, sp sampai mengembang, kental.
Turunkan ke speed rendah, tambahkan ayakan terigu & campuran mentega bergantian, +/- 50 detik jangan overmixed.
Aduk balik adonan sampai merata, ambil 70 gr lalu campurkan dgn susu kental manis & pasta, sisihkan.
Tuang sebagian adonan ke loyang 22 yg sudah di alas kertas roti & dioles minyak, kukus dgn api sedang 10 menit.
Setelah 10 menit tambahkan adonan 70 gr tadi, ratakan, kukus 7 menit.
Tambahkan sisa adonan, kukus 15 / 20 menit, test tusuk.
Setelah dingin siram ganache, potong & hias.