Matcha Cake

Bahan :

140      gr         Gula pasir

4          buah    Telur ukuran besar

1          ml         Vanilla

1          sdt       Sp

1          sachet Skm

2          tetes    Pasta green tea

120      gr         Terigu kunci + 20 gr susu bubuk + 1 ml bp + 1/4 sdt garam, diayak

60        gr         ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE + 50 gr coklat greentea, lelehkan tambah 20ml minyak goreng & 2,5 ml pasta greentea

Ganache ekonomis : (lelehkan)

100 gr coklat greentea

45 ml susu cair full cream

1 sdm butter

Cara membuat :

1. Panaskan kukusan.
2. Kocok dgn kecepatan tinggi telur, gula, vanila, sp sampai mengembang, kental.
3. Turunkan ke speed rendah, tambahkan ayakan terigu & campuran mentega bergantian, +/- 50 detik jangan overmixed.
4. Aduk balik adonan sampai merata, ambil 70 gr lalu campurkan dgn susu kental manis & pasta, sisihkan.
5. Tuang sebagian adonan ke loyang 22 yg sudah di alas kertas roti & dioles minyak, kukus dgn api sedang 10 menit.
6. Setelah 10 menit tambahkan adonan 70 gr tadi, ratakan, kukus 7 menit.
7. Tambahkan sisa adonan, kukus 15 / 20 menit, test tusuk.
8. Setelah dingin siram ganache, potong & hias.