Chocco Berry Wreath Bread
Teknik pembuatan roti yang saya gunakan kali ini adalah teknik AUTOLISIS. Yaitu menghidrasi tepung sebelum dicampur dengan bahan lainnya. Dengan teknik ini kita tidak perlu menguleni adonan
Tahu Goreng Krispy Bumbu Balado
Seorang ibu ketika melihat anak nya kurang lahap makan pasti merasa gaduh. Ibu selalu memutar otak untuk menyiasati olahan makanan agar anak-anak nya menyukai masakan nya. Salah satu nya ibu mengolah tahu krispy ini dengan di taburi bumbu balado. Kebetulan kami anak-anak nya menyukai masakan pedas. Saya pun mengikuti resep dari ibu untuk menyiapkan cemilan untuk anak-anak.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 2 buah tahu, potong-potong sesuai selera
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung panir secukupnya
- Bubuk balado instan secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Larutkan tepung terigu dengan air dengan kekentalan sedang
- Masukkan tahu 1 per 1 kedalam adonan tepung, kemudian gulingkan kedalam tepung panir hingga merata. Lakukan hingga tahu habis,kemudian diam kan selama 10 menit
- Panaskan minyak goreng dan tambahkan Palmia Margarine Serbaguna. Goreng tahu dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan
- Pindahkan tahu kedalam piring saji,kemudian taburi dengan bumbu balado instan lalu siap disajikan.
