Bahan Cake:
150 g Royal Palmia
50 g gula pasir
75 g gula palem
3 butir telur
175 g terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
½ sdt kayu manis bubuk
200 g wortel parut
Bahan Cream:
100 g whipcream bubuk
200 ml air dingin
5 buah strawberry, potong kecil
Cara Membuat Cake:
1. Campur semua bahan cake (kecuali wortel) dalam mixing bowl
2. Aduk dengan mixer sampai lembut mengembang
3. Tambahkan wortel parut, aduk rata
4. Tuang dalam 2 buah loyang 15x10 cm
5. Panggang dalam oven 180' C selama 25 menit
Cara Membuat Cream:
1. Kocok whipcream bubuk dan air es hingga mengembang
Penyelesaian:
1. Susun sebuah carrot cake lalu beri isian cream, taburkan potongan strawberry secara merata, lalu tumpuk kembali dengan sebuah carrot cake
2. Tutup carrot cake dengan cream kembali
3. Beri hiasan strawberry dan wortel parut
nah camilan stick keju ini favorit anakku.. sama seperti kue2 yg lain ngerjain ini butuh tenaga ekstra krn sambil masak yg lain dan ngurus anak juga .. jd aku ngakalinnya bikin adonan saat anakku tidur nah pas dia bangun baru deh aku bikin adonannya dibuat jd panjang2 sambil dirusuhin sama si kecil.. jd bentuknya ga akan rata ???? nah nanti pas gorengnya saat mlm anakku udah tidur jd ga akan di ganggu... org2 udah tidur aku masih berkutak di dapur...
Pisang dan bayam adalah bahan makanan yang sudah sangat familiar di semua kalangan masyarakat. Harga kedua bahan makanan itu pun sangat terjangkau, kaya akan nutrisi dan banyak yang menyukainya. Mungkin sebagian orang tidak membayangkan bila kedua bahan ini disatukan di dalam satu olahan masakan. Karena dituntut untuk kreatif saat menyajikan menu harian bergizi untuk keluargaku aku pun berinisiatif memadukan kedua bahan tersebut dalam olahan cake kukus. Alhamdulillah setelah jadi cake kukus ternyata hasilnya tidak mengecewakan dan sekarang menjadi salah satu cemilan favorit keluargaku.
Tadi siang ada teman yang request dibikinkan pancake. Biasanya saat membuat pancake aku tambahkan pasta coklat untuk membuat variasinya. Tapi kali ini aku menambahakan sari daun pandan, sehingga warna dan aromanya jadi lebih menggoda untuk segera dinikmati. Untuk saus siramannya aku membuat dari bahan gula aren. Cocok banget deh jadinya, pancake rasa pandan digabungkan dengan saus gula merah, nuansa pancake ini jadi tradisional banget. #PalmiaPoints2021
