Soes Maker

#ShareYourJourney

Soes Maker

Bahan:

Rougut ayam 1sdm Palmia Margarin Serbaguna

1/2 butir bawang bombay

Cincang 50gr daging ayam

Giling 50gr wortel, potong dadu, rebus setengah matang

2sdm tepung terigu protein sedang

150ml susu

1/2 sdt garam

1/4sdt merica bubuk

1/4sdt kaldu bubuk

1 butir kuning telur kocok lepas

30grkeju parut

Bahan sponge cake:

5 kuning telur

3 putih telur

1sdt emulsifier

75gr gula halus

75gr tepung terigu protein sedang

10gr susu bubuk

1/4sdt baking powder

30gr Palmia Margarin Serbaguna leleh

Pewarna pink (opsional)

Cara membuat rougut:

1. Panaskan margarin palmia, kemudian tumis bawang bombay hingga harum masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna, lalu masukkan tepung terigu, aduk jingga berbulir dan masukkan susu. Aduk rata.

2. Kemudian masukkan kuning telur, aduk cepat.

3. Masukkan sisa bahan. Aduk rata masak hingga susu menyusut. Sisihkan.

Cara membuat sponge cake:

1. Campur telur, emulsifier, gula halus, mixer hingga mengembang dan berjejak. Kemudian masukkan terigu, baking powder, susu bubuk sambil di ayak. Mixer lagi hingga tercampur rata. Terakhir masukkan mentega leleh aduk dgn spatula, beri pewarna jika suka.

2. Siapkan paper cup muffin. Masukkan adonan setengah cup kemudian beri 1sdm rougut lalu tutup lagi dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis.

3. Oven di suhu 180°C api atas bawah selama 25-30 menit.