Tahu Isi Udang
Tahu isi udang tidak hanya cocok untuk menjadi cemilan,tetapi cocok juga untuk menjadi lauk pauk, dan ibu menyajikan tahu isi udang ini untuk pelengkap lauk pauk sekaligus untuk cemilan.
#ShareYourJourney
Soes Maker
Bahan:
Rougut ayam 1sdm Palmia Margarin Serbaguna
1/2 butir bawang bombay
Cincang 50gr daging ayam
Giling 50gr wortel, potong dadu, rebus setengah matang
2sdm tepung terigu protein sedang
150ml susu
1/2 sdt garam
1/4sdt merica bubuk
1/4sdt kaldu bubuk
1 butir kuning telur kocok lepas
30grkeju parut
Bahan sponge cake:
5 kuning telur
3 putih telur
1sdt emulsifier
75gr gula halus
75gr tepung terigu protein sedang
10gr susu bubuk
1/4sdt baking powder
30gr Palmia Margarin Serbaguna leleh
Pewarna pink (opsional)
Cara membuat rougut:
1. Panaskan margarin palmia, kemudian tumis bawang bombay hingga harum masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna, lalu masukkan tepung terigu, aduk jingga berbulir dan masukkan susu. Aduk rata.
2. Kemudian masukkan kuning telur, aduk cepat.
3. Masukkan sisa bahan. Aduk rata masak hingga susu menyusut. Sisihkan.
Cara membuat sponge cake:
1. Campur telur, emulsifier, gula halus, mixer hingga mengembang dan berjejak. Kemudian masukkan terigu, baking powder, susu bubuk sambil di ayak. Mixer lagi hingga tercampur rata. Terakhir masukkan mentega leleh aduk dgn spatula, beri pewarna jika suka.
2. Siapkan paper cup muffin. Masukkan adonan setengah cup kemudian beri 1sdm rougut lalu tutup lagi dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Oven di suhu 180°C api atas bawah selama 25-30 menit.
Tahu isi udang tidak hanya cocok untuk menjadi cemilan,tetapi cocok juga untuk menjadi lauk pauk, dan ibu menyajikan tahu isi udang ini untuk pelengkap lauk pauk sekaligus untuk cemilan.
Salam Palmia... Nama saya Juniarti. Saya seorang ibu rumah tangga dengan 2 orang putri berusia 21 dan 19 thn. Saya tinggal di Cirebon. Berprofesi sebagai guru part time di Sekolah Pelita Bangsa. Penyiar mendongeng di Radio Suara Gracia 95,9fm. Pembimbing anak-anak berkebutuhan khusus Griya Karya Harapan Ku. Selain itu saya juga menekuni bisnis kuliner rumahan Jekis Pudding dan Jekis Katering. 2. RoCin ( Roti Cinta) Kisah : Februari,bulan kasih sayang, bulan yang dinanti hampir semua abg. Juga anak2 saya. Tapi tahun itu berbeda dari tahun2 sebelum nya. Ya karena tahun ini mereka tidak bisa berbalas coklat atau pun sesuatu yg manis. Kami tidak punya cukup uang untuk itu. Bersyukur anak-anak mengerti. Tapi mereka tidak bisa menyembunyikan kesedihan terlebih rasa malu. Karena tidak dapat membalas sahabat dan teman-teman yang memberi. Sampai saya dapat ide dengan membuat roti panggang, ketika ada seorang sahabat yang memberikan roti tawar. Saya namakan RoCin ( Roti Cinta ) Anak2 saya sempat ragu untuk membawa nya. Tapi saya meyakinkan mereka : kasih sayang bukan dinilai dari seberapa mahal atau besarnya pemberian, tapi dari ketulusan dan kebaikan kalian. Dan ternyata, roti panggang cinta ini sangat disukai teman-teman dan sahabat mereka. Valentine berakhir, para teman dan sahabat tetap menginginkan roti panggang cinta ini. Akhirnya kami dapat tambahan pemasukan dari penjualan roti tawar cinta ini. Aku mulai menggeluti bisnis katering karena aku tetap ingin memberikan makanan terbaik untuk keluarga. Dari awal aku selalu memasak sendiri untuk menjamin kebersihan dan gizi keluarga.
Resep pempek kates yang enak dan lembut ini juga tergolong mudah dibuat,saya pernah di ajarkan ibu cara membuat pempek kastel menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Berawal dari hobi baking membuat aneka jenis kue untuk keluarga dirumah. Dan mencoba memberikan cake buatanku kepada keluarga & kerabat terdekat. Ternyata responnya sungguh luar biasa. Mereka suka dg rasa cake yg ku buat. Dari sinilah kisahku berjualan kue dimulai. Mulai menerima aneka pesanan cake. Ga menyangka jika hobi yang kulakukan ternyata bisa menghasilkan uang tambahan dirumah. Ini adalah resep andalanku saat berjualan kue dirumah yaitu Fudgy Brownies. #WOWPalmia #PalmiaMargarin #ShareYourJourney