#ShareYourJourney
Soes Maker
Bahan:
Rougut ayam 1sdm Palmia Margarin Serbaguna
1/2 butir bawang bombay
Cincang 50gr daging ayam
Giling 50gr wortel, potong dadu, rebus setengah matang
2sdm tepung terigu protein sedang
150ml susu
1/2 sdt garam
1/4sdt merica bubuk
1/4sdt kaldu bubuk
1 butir kuning telur kocok lepas
30grkeju parut
Bahan sponge cake:
5 kuning telur
3 putih telur
1sdt emulsifier
75gr gula halus
75gr tepung terigu protein sedang
10gr susu bubuk
1/4sdt baking powder
30gr Palmia Margarin Serbaguna leleh
Pewarna pink (opsional)
Cara membuat rougut:
1. Panaskan margarin palmia, kemudian tumis bawang bombay hingga harum masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna, lalu masukkan tepung terigu, aduk jingga berbulir dan masukkan susu. Aduk rata.
2. Kemudian masukkan kuning telur, aduk cepat.
3. Masukkan sisa bahan. Aduk rata masak hingga susu menyusut. Sisihkan.
Cara membuat sponge cake:
1. Campur telur, emulsifier, gula halus, mixer hingga mengembang dan berjejak. Kemudian masukkan terigu, baking powder, susu bubuk sambil di ayak. Mixer lagi hingga tercampur rata. Terakhir masukkan mentega leleh aduk dgn spatula, beri pewarna jika suka.
2. Siapkan paper cup muffin. Masukkan adonan setengah cup kemudian beri 1sdm rougut lalu tutup lagi dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Oven di suhu 180°C api atas bawah selama 25-30 menit.
Kue bika ambon punya ciri khas aroma daun jeruk. Itu yang membuat anak-anak suka dan sering request. Sering ku hidangkan sebagai salah satu menu berbuka puasa. Anak-anak jadi lebih bersemangat menjalan ibadah puasanya karena menu favorit terhidang saat berbuka.
Otak-otak tenggiri daun bawang camilan favorit keluarga. Otak otak Merupakan makanan olahan Ikan segar yang di proses dengan higienis dan teliti. Menurunkan risiko penyakit jantung dan membantu
Bismillahirrohmanirrohimm.. Bicara usaha kuliner, saya tergolong masih sangat muda. Karena baru nyemplung sekitar dua bulan. Berbekal dari saya yg suka bikin2 cemilan buat anak2, kemudian dibawa kerja dan dicicipin teman2. Beberapa kali temen mendorong sy untuk berjualan, tp masih blm cukup nyali saya saat itu. Sampai pada akhirnyaaa, saya iseng buka orderan es teler dessert box ini dan di luar ekspektasi, tembus 100 box lebih masya Alloh. Akhirnya lama2 saya menikmati dunia bisnis kuliner ini sampai saat ini. Untuk open PO sendiri, biasanya seminggu sampai dua minggu sekali dengan menu yg berbeda. Es teler dessert box ini best seller jualan kecil2an saya. Dengan menggunakan palmia butter margarine, membuat cake saya bener2 empuk dan wangi butter. Udah deh dari dulu emang Royal Palmia Butter Margarine jago nya untuk sy bikin2 kue.. Trimakasih palmia butter margarine. Menu ini saya yakin semua pasti suka dan cocok sekali sebagai menu pembuka saat berbuka puasa Untuk resep nya sy adopsi dari resep alisa umuziah di ig, manisnya pas.. Rasanya enak sekali. makasih mba.
Saat pertama kali belajar bikin kue, saya mencoba beberapa mentega lokal agar biayanya tidak terlalu tinggi. Ternyata saya jatuh hati dengan royal Palmia yang membuat kue marmer cake saya jadi wangi dan lezat tentunya.
