Sala Bulek

#PalmiaPoints2021

Bahan :

500 gr tepung beras

½ sdt baking

1 ikan asin peda ukuran sedang, buang tulangnya lalu cincang

300 ml air

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu dirajang :

1 lembar daun kunyit

1 daun bawang

Bumbu halus :

6 bawang merah

3 siung bawang putih

2 ruas kunyit

2 ruas jahe

4 cabai merah

1/2 sdm garam

1 sdt gula

1/2 sdt merica

Langkah memasak :

1. Sangrai tepung beras sebentar, dinginkan lalu beri baking powder aduk hingga tercampur rata.

2. Masak bumbu bersama air hingga mendidih, lalu tuang sedikit demi sedikit ke tepung beras. Aduk dengan sendok kayu, hingga adonan sudah bisa untuk dipulung.

3. Panaskan minyak bersama Palmia Margarin Serbaguna, bila adonan sudah dingin, bulatkan lalu goreng hingga kuning keemasan.

Note : Saat menggorengnya gunakan api kecil agar bulat dengan sempurna tidak kempes.