Darlung Jalar Ungu
Darlung atau dadar gulung pada umum nya berwarna hijau pandan. Kali ini dadar gulung nya berwarna ungu,karna berbahan baku ubi jalar ungu.
Risoles Tuna Kentang
Risol dengan isian kentang dan tuna suwir sangat enak dinikmati saat kumpul keluarga.
#PalmiaPoints2022
Kulit Risol:
- 250 gr terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 650 ml air
- 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Isian Risol:
- 5 kentang, potong dadu
- 1 ekor tuna kukus, suwir
- 3 bawang putih, cincang
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Lapisan:
- 4 sdm terigu beri sedikit garam dan masukan air hingga menjadi adonan
- Panir secukupnya
Cara Memasak:
- Campur semua di wadah aduk dengan whisk kemudian di saring cetak lalu di teflon.
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kentang beri sedikit air. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu lalu masukan tna suwir. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
- Ambil kulit risol, beri isian lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, ambil risol lalu celupkan ke adonan dan gulingkan ke panir lalu goreng hingga kecoklatan.
