#PalmiaPoints2021
Bahan :
Sari Daun Pandan :
2 lembar daun pandan, potong kecil-kecil
60 ml air matang
Pancake Pandan :
2 butir telur ayam, kocok lepas
100 gr tepung terigu
1 sdm penuh Palmia Margarin Serbaguna, lelehkan
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
1/2 sdt soda kue
1/2 sdm yoghurt
125 ml susu full cream
Sari daun pandan
Saus Gula aren :
75 gr gula aren sisir
1 lembar daun pandan, sobek lalu ikat
150 ml air
2 sdt tepung terigu
Cara memasak :
Sari daun pandan :
1. Blender daun pandan dan air hingga halus lalu peras dan saring.
Pancake Pandan :
1. Masukkan tepung terigu, soda kue, telur, gula pasir dan garam ke dalam mangkuk.
2. Masukkan sari daun pandan dan tuang susu full cream sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan tidak bergerindil.
3. Masukkan Palmia Margarin Serbaguna leleh lalu aduk rata.
4. Masukkan yoghurt, aduk rata lalu cek rasa. Diamkan selama 10 menit.
5. Panaskan teflon datar lalu kecilkan api. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon datar. Setelah bagian bawah kecoklatan balik dan masak sebentar. Angkat lalu letakkan di atas piring. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
Saus gula merah :
1. Masukkan semua bahan ke dalam teflon datar lalu aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mengental.
Penyajian :
Letakkan pancake pandan di atas piring saji. Siram dengan saus gula merah. Hiasi dengan potongan daun pandan lalu sajikan.
Bosan dengan olahan JAGUNG yang itu -itu aja,mengapa tidak mencoba "KUE SUS JAGUNG MINI" yang bukan hanya cocok dijadikan CAMILAN namun cocok juga dijadikan hidangan saat hari besar tiba seperti LEBARAN,HARI NATAL,dan IMLEK.Soal rasa tidak perlu kwatir karena kita menggunakan margarin palmia serbaguna,maklum dikota saya adanya yang serbaguna,namun kalau pakai yang yang margarin ROYAL PALMIA pasti lebih harum.Yang mau coba ini dia resepnya
Bihun jagung palmia ini biasanya saya buat saat anak2 sedang malas makan, atau sore2 antara makan siang dan makan malam,, atau saat ada tamu yang datang untuk suguhan.
