Bahan kulit risol:
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
150 gr Tepung terigu serbaguna
16 gr Tepung maizena
200 ml Air
200 ml Susu cair
1 sdt Garam
1 butir Telur
Bahan saus isian:
15 sdm Mayones
3 sdm Kental manis
1 sdm Saus sambal
½ sdt Air perasan jeruk nipis
½ Garam
½ sdt Merica
1 sdm Susu cair
Bahan isian:
Telur rebus
Keju
Smoked beef
Bahan pelapis:
Telur
Tepung roti
Bahan pelengkap:
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat kulit risol:
1.Campurkan seluruh bahan membuat kulit risol dan Palmia Margarin Serbaguna yang sudah dilelehkan, lalu aduk rata.
2. Panaskan teflon menggunakan api kecil. Begitu panas merata, tuangkan satu centong adonan dan ratakan.
3. Masak sebentar, lalu angkat. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
Cara membuat saus isian:
1. Masukkan mayones, kental manis, saus sambal, perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Tambahkan susu, kemudian aduk kembali hingga rata.
Cara memasak risol:
1. Ambil kulit risol, letakkan smoked beef, potongan telur rebus, 1-2 sdm mayones, dan keju parut.
2. Gulung kulit risol hingga seluruh isian tertutup rapat.
3. Masukkan risol ke dalam kocokan telur dan tepung roti, bolak-balik hingga merata.
4. Panaskan minyak, goreng risol hingga kuning keemasan. Tiriskan.
5. Siap disajikan!
Siapa yang tak suka kue cantik dan manis seperti kue Pie. Kali ini aku berkreasi membuat Pie cokelat ganache rasanya yang nyoklat banget. Kulit pie nya teksturnya renyah sekali karena aku menambah kan Palmia Margarin Serbaguna menjadikan pie cokelat ganache ini makin wow
Kebetulan dirumah ada pisang ambon yang sudah mulai layu,ketimbang sayang dibuang maka saya jadikan cemilan yang tentunya enak dan disukai seluruh anggota keluarga dan namanya adalah Banana Muffi Cococnut,selain untuk cemilan,muffi tersebut juga kami jadikan menu sarapan dan bekal untuk sikecil kesekolah.
Untuk adonan cara membuat roti goreng, teknik menguleninya tidak jauh berbeda dengan roti pada umumnya. Buat adonan menjadi kalis, buang udara, dan bentuk sesuai selera,saya dan ibu coba membuat dengan isian coklat.
