Red Velvet Kukus Lumer

#PalmiaDIRP2024

Bahan:

• 2 butir telur
• 1/2 sdt emulsifier
• 150 gr gula pasir
• 2-3 tetes pasta vanila
• 150 gr tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 50 ml minyak
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna, cairkan dan Campurkan ke minyak
• 1 sdt pasta red velvet
• Topping: Cokelat Glaze siap pakai, Sprinkle warna warni sesuai selera

Cara Membuat:

1. Mixer telur, gula, emulsifier dan pasta vanila dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, matikan mixer
2. Masukkan separuh tepung lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah hingga tercampur, tambahkan separuh susu cair lalu masukkan separuh sisa tepung terigu dan sisa susu cair secara bergantian, aduk hingga tercampur
3. Masukkan campuran minyak dan Palmia Margarin Serbaguna, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada minyak mengendap, tambahkan pasta red velvet aduk hingga tercampur
4. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan sedikit Palmia Margarin Serbaguna tipis saja lalu masukkan adonan ke dalam loyang, kukus dengan api kecil hingga sedang selama 20 menit/hingga matang
5. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan, beri coklat glaze di atasnya dan taburi sprinkle sesuai selera