#ShareYourJourney
Bahan:
4 lembar roti tawar 1
50 gr ubi ungu
3 butir telur ayam
300 ml susu cair plain
50 gr Royal Palmia Butter Margarine
1 buah pisang ambon secukupnya
kismis 4 sdm penuh
Gula pasir 1 sdt
vanili bubuk 1/4 sdt garam
Cara memasak:
1. Potong-potong ubi ungu lalu kukus hingga matang.
2. Potong-potong roti tawar dengan ukuran agak lebar.
3. Pisang ambon dipotong bulat tebal 1 cm dan kismis direndam hingga mengembang lalu tiriskan.
4. Lelehkan Royal Palmia Butter Margarine lalu diamkan hingga dingin.
5. Masukkan ke dalam gelas blender: ubi ungu kukus, telur, susu cair plain, gula pasir, vanili bubuk dan garam. Blender hingga jadi halus lalu saring.
6. Masukkan Royal Palmia Butter Margarine leleh ke adonan ubi ungu lalu aduk rata.
7. Tata potongan roti tawar di dalam pinggan tahan panas sambil ditaburi kismis disela-sela roti tawar.
8. Tuang adonan ubi ungu hingga rata dan diamkan hingga meresap sempurna ke dalam roti.
9. Hiasi atasnya dengan kismis dan irisan pisang.
10. Letakkan pinggan yang berisi adonan di atas loyang yang sudah diisi air setinggi 1 cm. Panggang di dalam oven selama 30 menit / hingga matang. Bisa disajikan dalam keadaan panas atau dingin.
Seorang ibu ketika melihat anak nya kurang lahap makan pasti merasa gaduh. Ibu selalu memutar otak untuk menyiasati olahan makanan agar anak-anak nya menyukai masakan nya. Salah satu nya ibu mengolah tahu krispy ini dengan di taburi bumbu balado. Kebetulan kami anak-anak nya menyukai masakan pedas. Saya pun mengikuti resep dari ibu untuk menyiapkan cemilan untuk anak-anak.
Tempe merupakan bahan pangan dengan harga terjangkau. Tempe mendoan yang digoreng dengan Palmia margarine menjadikan rasanya lebih gurih sehingga menjadi camilan favorit keluarga
Menu ini selalu menjadi andalan ku saat anak2 malas membawa bekal. Terinspirasi dari Inari shuzi khas jepang jadilah inari shuzi versiku yang sudah disesuaikan dg selera anak2
Sebagai seorang dokter dengan tiga anak dirumah, membuat saya tidak melupakan kewajiban untuk menyiapkan menu makanan yang lezat, sehat dan nikmat untuk keluarga tercinta. Salah satunya menu camilan Puding Coklat Pisang Kurma ini. Bikinnya mudah dan pastinya sehat karena pakai buah pisang, kurma, susu, granola dan kacang almond. Anak - anak juga suka sekali dan paling nikmat dimakan dingin.
