Bolu Kukus Kopi

3 Porsi

Camilan Kue Basah Terigu Palmia Butter Margarine

Nyoba nyoba bikin kue kukus kopi eh jadi juga ternyata.

Bahan :

200 ml Susu cair putih

120 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, cairkan

1 butir Telur, kocok lepas

225 gr Tepung terigu

25 gr Tepung maizena

1 sachet Kopi instant

200 gr Gula pasir

1/2 sdt Baking powder

1/2 sdt Baking soda

Essence moka secukupnya

Cara membuat :

Dalam wadah, campur semua bahan A, aduk rata.
Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan baking soda. Kemudian tambahkan gula pasir, kopi instant dan essence moka. Lalu masukkan bahan A, aduk rata menggunakan whisker.
Masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah dialasi dengan paper cup hingga hampir penuh.
Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain agar airnya tidak menetes keatas kue hingga matang dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit.
Setelah matang, angkat kuenya dan lepaskan dari cetakan. Kemudian tata diatas piring saji.