Bakwan Sayur Udang

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 150 gr udang segar uk. sedang
• 200 gr tepung terigu
• 2 Sdm Palmia Margarin Serbaguna (cairkan)
• Secukupnya Air matang
• 2 lembar kol iris tipis
• 1 buah wortel potong korek api
• 50 gr kecambah kecil
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 2 batang daun seledri
• Minyak Goreng

Bumbu Halus:

• 6 siung bamer
• 4 siung baput
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• Secukupnya Garam

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, buang kepalanya tapi tidak usah dikupas.

2. Dalam wadah masukan sayuran-sayuran yang sudah dipotong-potong, telur, tepung terigu, bumbu halus,  Palmia Margarin Serbaguna cair, dan tuangi air secukupnya aduk hingga rata, sampai adonan terasa pas (tidak encer tidak kental).

3. Panaskan minyak goreng, rendam sebentar sendok sayur/cetakan baru dituangi adonan, taruh udang diatasnya dengan ditekan sedikit agar udang ngga lepas saat digoreng, celupkan minyak, diamkan sebentar lalu goyang-goyangkan sendok/cetakan biar bisa terlepas, kalau lengket bantu diungkit dengan sendok, lakukan hingga slesai.

4. Goreng dengan api sedang. Bila sudah marang dan kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Bakwan udang siap di sajikan.