Pempek Kulit Tenggiri Gurih

#PalmiaDIRP2024

Bahan :

• 500 gr kulit ikan tenggiri giling
• 250 gr sagu
• 1 telur ayam
• 1 sdm terigu
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm garam
• 2 sdt gula pasir
• 100 ml santan
• 5 bawang merah, iris halus
• 3 siung besar bawang putih, geprek dan cincang halus
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
• Minyak goreng secukupnya

Langkah memasak :

1. Campur kulit ikan, telur dan santan aduk rata.
2. Tambahkan terigu, garam, gula pasir, merica, bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata dengan tangan.
3. Masukan sagu bertahap sambil diaduk.
4. Oles tangan dengan sagu, lalu bentuk bulat dan pipihkan sambil dilumuri sagu permukaannya.
5. Panaskan minyak dan Palmia Margarin Serbaguna, goreng pempek dengan minyak panas hingga matang.