Pempek Isi Telur Gurih

#PalmiaDIRP2024

Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 125 gr tepung terigu
• 1 butir telur untuk adonan
• 2 butir telur untuk isian, kocok lepas
• 5 siung bawang putih halus
• 2 sdt kaldu jamur
• 3 sdt garam halus
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, bawang putih halus, kaldu dan air masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental
2. Pindahkan ke wadah tuang tepung tapioka dan telur uleni hingga kalis
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan berbentuk mangkuk dan isi kocokan telur
4. Tutup rapatkan ujungnya hingga bentuknya hampir seperti pempek kapal selam
5. Rebus hingga mengambang, angkat dan tiriskan
6. Panaskan minyak dan Palmia Margarin Serbaguna, goreng pempek dos hingga matang.