Pastel Ragout
Pastel merupakan cemilan yang sangat digemari oleh banyak orang ,karena pastel memiliki banyak rasa dari yang gurih hingga yang manis.

Bahan Pastel

200 gram Tepung terigu

40 gram Tepung maizena

50 gram palmia serbaguna dicairkan

1 butir Telur

100 ml Air es

Sejumput Garam

Lada bubuk Secukupnya

Bahan Ragout

100 gram Makaroni

60 gram wortel dipotong dadu

70 gram kentang dipotong dadu

50 gram keju cheddar parut

80 gram daging ayam giling

200 ml susu cair

40 gram bawang bombay diparut

1000 ml air untuk merebus makaroni

Garam secukupnya

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm gula pasir

100 ml air

1 batang daun bawang diiris halus

2 sdm tepung terigu

2 butir telur

500 gram minyak goreng

3 sdm palmia serba guna

Bumbu yang dihaluskan

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1/2 sdt garam

Pelengkap

1 butir telur

150 gram tepung panir

 

Cara Membuat

1.Dididhkan air bersama garam kemudian rebus Makaroni selama kurang lebih 10 menit,angkat dan tiriskan

2.Panaskan margarin,tumis bawang bombay sampai harum bersama dengan bumbu yang dihaluskan kemudian masukan daging ayam giling,wortel,kentang,lada bubuk,gula pasir dan garam lalu tuang air .Masak sampai sayuran matang.

3.Setelah sayuran matang,masukan makaroni,keju parut lalu tuang susu cair yang telah dicampur dengan tepung terigu,masak sampai mengental.Angkat

4.Kita buat pastelnya dengan mencampur tepung terigu bersama tepung maizena,garam,lada bubuk,telur dan mentega yang sudah dicairkan kemudian tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.Diamkan adonan selama 30 menit.

5.Uleni adonan kembali kemudian bagi menjadi 10 bagian lalu giling dengan menggunakan Rolling ping lalu beri isi yaitu ragout ayam sayur dan masukan kedalam cetakan pastel,tutup dan rapatkan,angkat lalu sisihkan,lakukan sampai adonan habis

6.Panaskan minyak lalu goreng pastel ragout sampai kuning kecoklatan.Angkat Pastel Ragout siap disajikan dan dinikmati bersama saos kesukaan. Selamat mencoba.


Resep dari Ita Ardy Panjaitan
Pie Susu Keju (Egg Tart)

Pie Susu Keju (Egg Tart)

Setelah resign dr pekerjaan, di sela2 waktu mengurus si kecil dan rumah, saya mencoba belajar secara otodidak resep2 kue dr browsing maupun dr instagram. Sebagai pemula di dunia perbakingan, awalnya membuat kue hanya untuk cemilan keluarga, sampai akhirnya setelah menguasai beberapa resep kemudian memberanikan diri mengumpulkan niat untuk jualan kue (signature pie) yg awalnya saya tawarkan ke teman-teman dan tetangga sampai akhirnya saya tawarkan secara online melalui IG. Produk-produk pie yg dijual dengan berbagai jenis varian rasa manis dan asin, seperti pie susu, pie brownies, pie green tea, pie coklat, fruit pie, cheese pie, quiche dan apple pie. Pie Susu keju ini merupakan salah satu kue andalan bakulan saya yg paling banyak peminatnya. Semua produk jualan menggunakan bahan-bahan yg berkualitas, yg membuatnya semakin istimewa, crust semua jenis pie nya selalu menggunakan palmia royal butter margarine karena aromanya sangat harum seperti butter, harganya terjangkau dan menjadikan crust pie sangat renyah. Alhamdullilah sampai dengan sekarang orderan berjalan lancar, semoga ada jalannya usaha ini untuk semakin berkembang.

Cake Coklat Panggang

Cake Coklat Panggang

Cake coklat panggang ini adalah salah satu menu usaha yang aku geluti selama ini. Rasanya yang memang sederhana tapi nikmat membuatnya tak pernah sepi dari pembeli. Harganya pun cukup terjangkau. permintaan akan cake coklat panggang ini bukan hanya untuk cemilan keluarga tapi juga di request untuk kudapan hajatan. Satu porsinya berukuran 5 x 15 cm. Dengan harga 25 ribu, namun jika permintaan konsumen menggunakan butter cteam lalu ditaburi keju, maka harga cake coklat panggang menjadi 35 ribu rupiah. Bulan Ramadhan dan 10 hari sebelum hari raya biasanya cake coklat panggang ini meningkat hingga 2 kali lipat. #ShareYourJourneu

Veggie`S Krenyes

Veggie`S Krenyes

Menikmati sayuran yang renyah sebagai cemilan disore hari.Enak -enak Krenyes

Beli Produk Palmia