Burgo
Burgo terbuat dari tepung beras disantap bersama kuah santan yang gurih.
Pastel Isi Kol Wortel Bakso
Pastel dengan isian sayuran dan potongan bakso dulu sering dibuat oleh ibu. Kini aku terkadang memasak dengan resep ibu dirumah.
#PalmiaPoints2023
Bahan Kulit:
- 200 gr terigu
- 1 telur
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 1/2 sdt garam
- 80 ml air
Bahan Isi:
- 6 lembar kol, iris tipis
- 2 wortel, serut
- 6 bakso daging, potong dadu kecil
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 3/4 garam
- 50 ml air
Bumbu Halus:
- 7 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Untuk isian Panaskan 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna tumis bumbu halus masukan wortel, air dan kol lalu bakso tambahkan garam, gula, merica, Aduk rata
- Kulit: kocok telur sebentar, kemudian masukkan semua bahan kulit, aduk asal tercampur rata, bentuk adonan menjadi tipis
- Cetak dengan cetakan kulit pastel. Masukkan bagian is lipat dan dipilin tepinya
- Panaskan minyak, goreng pastel hingga matang.
