#PalmiaPoints2021
MUFFIN TAPE RAINBOW CHOCO CHIP
Bahan: A :
250-300 gr tape manis
65 gr santan instan
B :
3 telur ukuran sedang
1/2 sdt SP
120 gr gula pasir
C :
120 gr tepung protein sedang
1 sdm susu bubuk
1 sdt baking powder
D:
85 gr Royal Palmia Butter Margarine (dilelehkan)
Cara:
1. Hancurkan tape & santan (aduk dengan garpu/sendok sampai benar-benar lembut)
2. Mixer bahan B sampai mengembang
3. Masukkan bahan A & bahan C secara bertahap ke bahan B, aduk sampai rata
4. Terakhir masukkan bahan D ke bahan B yg telah dicampur bahan A & bahan C. Aduk sampai benar-benar rata
5. Tuang adonan ke masing-masing cup muffin sebanyak 70 - 80%, tambahkan toping sesuai selera (saya pakai rainbow choco chips, biar anak makin suka)
6. Oven selama 20-30 menit suhu 150 derajat atau sesuaikan dengan oven masing-masing.