Cake Talas Bogor
Cake talas bogor ala mamitha
Bubur Candil Labu Kuning
Takjil saat berbuka puasa identik dengan rasa manis. Bubur candil labu kuning ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis. Jadi cocok di untuk menemani berbuka puasa.
#PalmiaDIRP2024
Bahan candil:
- 250 gr labu kuning
- 100 gr tepung ketan
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna, lelehkan
- ½ sdt garam
Bahan kuah gula:
- 200ml air
- ½ sdm garam
- 100gr gula merah
- 50gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan kental
- 1 sdm tepung ketan(larutkan dengan air)
Cara membuat:
- Kupas kulit labu,kemudian kukus dan haluskan. Dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin,campur semua bahan lalu uleni dan bentuk bulat-bulat. Rebus bola-bola candil hingga mengapung,lalu angkat dan tiriskan.
- Rebus semua bahan gula kecuali santan dan larutan tepung ketan,masak hingga mendidih kemudian angkat dan saring. Masak kembali kuah dan masukkan bola-bola candil,larutan tepung ketan,dan santan kental. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Angkat dan sajikan.
