MU GUNG HWA PIE

Camilan Pastry Terigu Palmia Butter Margarine

Terinspirasi dari indahnya bunga mawar Korea Selatan, yuk sajikan camilan lezat dengan tampilan memukau untuk hidangan di hari istimewamu.

Bahan A (Laminating Fat) :

180 gram ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

180 gram Terigu protein sedang

Bahan B :

1000 gram Terigu protein tinggi

50 gram Gula pasir

150 gram ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

540 gram Air dingin

30 gram Susu bubuk full cream

15 gram Garam

Bahan isi :

500 gram Keju muda

Topping :

300 gram Mozzarella cheese

Cara membuat :

Aduk Bahan A dengan mixer roti sampai kalis.
Istirahatkan 10 – 12 menit di atas meja dengan ditutup plastik.
Roll berbentuk persegi panjang setebal 1-1 cm. Letakan Bahan B di atas adonan, lalu bungkus.
Roll berbentuk empat persegi panjang, kemudian lakukan lipatan tunggal sebanyak 1 kali dan lipatan ganda 1 kali.
Istirahatkan selama 10 – 15 menit.
Lakukan seperti No. 4 kemudian istirahatkan selama 10 – 15 menit.
Tipiskan adonan, masukkan ke dalam cetakan, isikan dengan bahan isian, poles dengan polesan telur dan tambahkan bahan topping.
Bakar didalam oven dengan suhu 200ºc, selama 12 menit hingga matang.