Ini adalah salah satu menu favorit keluarga kami, yaitu tiramisu cake. Cake yang enak, dan legit. Namun kali ini, saya mengkreasikan tiramisu cake dengan kulit pie. Jadi lebih kaya rasa, karena ada rasa gurihnya dari kulit pienya. Spesialnya saya selalu menambahkan Royal Palmia Butter Margarine dalam pembuatan kue-kue saya. Jadi lebih nikmat dan lebih praktis karena dalam 1 kemasan sudah terdapat margarin dan butter.
#ShareYourJourney
Bahan cake:
60 gr tepung terigu
90 gr gula bubuk
15 gr coklat bubuk
60 cc susu cair
1 telur
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
25 cc Royal Palmia Butter Margarine cair
1/2 sdt kopi instan
35 cc air panas
Cara:
1. Campur tepung, gula bubuk, coklat bubuk, soda kue, dan baking powder ayak.
2. Tambahkan telur, margarin cair dan susu cair. Kocok hingga rata.
3. Tambahkan kopi yg sudah di seduh dengan air panas. Aduk kembali hingga rata.
4. Tuang dalam loyang dan kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan sisihkan
Bahan pie:
250 gr tepung terigu
150 gr Royal Palmia Butter Margarine
1,5 sdm gula pasir halus
Seujung garam 5 sendok makan air es
Cara:
Campur semua bahan, aduk dengan spatula hingga rata. Diamkan dalam lemari es kurang lebih 20 menit. Keluarkan dari lemari es, pipihkan dan cetak (saya seperti bunga).
Panggang di suhu 150' hingga matang.
Bahan Krim Keju:
50 gr keju quick melt
75 cc susu cair
40 gr whipped cream bubuk
60 cc air dingin
25 gr gula bubuk
Cara:
1. Campur keju quick melt dan susu cair. Hangatkan hingga keju larut dan menyatu dengan susu. Sisihkan. Tunggu hingga dingin.
2. Sambil menunggu dingin. Buat krim. Campur bubuk whipped cream dengan air dingin. Kocok dengan menggunakan speed tinggi hingga mengental.
3. Campur larutan keju dengan whipped cream. Sisihkan Sirup Kopi 100 gr air panas 1 sdt kopi hitam 25 gr gula halus. Campur semua dan aduk hingga gula larut sisihkan.
Penyelesaian:
1. Potong-potong cake kotak-kotak kecil. Lalu celupkan ke sirup kopi. Diamkan sebentar dan angkat.
2. Ambil kulit pie, beri krim keju di dasar kulit pie secukupnya. Taruh potongan cake di atas krim. Tutup kembali dengan krim hingga penuh.
3. Tabur dengan coklat bubuk tambahkan dengan potongan stroberi dan daun mint.
