Cheese Crispy Choux
kue kering ini kesukaan adek aku
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan Luar:
1. Singkong 250 gram
2. Palmia 100 gram
3. Susu bubuk 50 gram
4. Lada bubuk 1/4 sdt
5. Garam 1/2 sdt
6. Sereh 1 batang
7. Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
1. Daging cincang
2. Wortel potong dadu 50 gram
3. Daun bawang potong halus 1 tangkai
4. Daun seledri 1 tangkai
5. Bawang bombay cincang 1/4 buah
6. Bawang putih cincang 3 siung
7. Lada bubuk 1/4 sdt
8. Garam halus 1/2 sdt
9. Minyak untuk menumis 1 sdm
Cara Membuat:
1. Kupas singkong, cuci bersih, potong - potong lalu goreng.
2. Dihaluskan, masukkan Palmia, susu bubuk, lada bubuk, garam. Sisihkan.
3. Panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang bombay. Setelah harum masukkan bawang putih kemudian masukkan daging, beri sedikit air, aduk rata. Apabila daging sudah matang masukkan wortel, daun bawang, seledri, garam, dan penyedap rasa. Setelah wortel matang, angkat.
4. Ambil adonan kentang sedikit. Kepal - kapal lalu pipihkan, isi dengan adonan dagng lalu bulatkan. Bentuk seperti paha ayam. Potong sereh lebih kurang 5 cm. Tancapkan dengan pangkal atas, lalu goreng sampai kuning keemasan.
Di saat waktu senggang, saya coba menyajikan camilan buat keluarga. Camilan yang saya buat kali ini pastel isi bihun dan ayam suwir yang di sukai anak-anak dan suami. Camilan ini pun menjadi salah satu camilan favorite keluarga saya.
Bahan utama kukis adalah tepung, lemak, pemanis seperti gula, dan telur. Jenis dan takaran bahan tersebut dapat memengaruhi tekstur kukis.