Martabak Telur

#PalmiaPoints2021

Bahan kulit:

Palmia Margarin Serbaguna 2 sdm

4 sdm tepung terigu

4 sdm air

1/4 sdt garam

Bahan isian:

2 butir telur ayam

2 batang daun bawang

1 sdt bumbu kare

1/4 sdt garam

5 sdm minyak untuk merendam kulit

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga menjadi adonan kalis.

2. Bagi-bagi menjadi beberapa bagian agar lebih mudah melebarkan kulit martabaknya. Rendam minyak selama 30 menit.

3. Potong-potong tipis daun bawang. Kocok telur dalam wadah, daun bawang, bumbu kare dan garam. Jika bumbu kare sudah asin, tak perlu menambahkan garam. Aduk rata.

4. Ambil kulit yang sudah lentur, pipihkan hingga lebar. Tuang minyak secukupnya di teflon. Letakkan kulit martabak yang sudah dilebarkan.

5. Tuang isian secukupnya. Gunakan spatula untuk melipat bagian kulit. Jika sudah cukup matang, balik dan tunggu hingga kulit renyah dan berwarna kecokelatan.

6. Angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan martabak telur