Martabak Mini

#PalmiaPoints2021

Bahan-bahan:

375 gr tepung terigu

100 gr gula pasir

1 sdt soda kue

1 sdt vanili bubuk

1 sdt ragi bubuk

1 sdm Palmia Margarin Serbaguna yang telah dicairkan

3 butir telur

425 ml air

1/2 sdt garam

Toping :

Gula pasir secukupnya untuk taburan

Palmia Margarin Serbaguna secukupnya untuk olesan

Keju parut secukupnya

1 sachet susu kental manis

Cokelat meses warna warni secukupnya

Cara membuat :

1. Campurkan telur, gula pasir, garam, soda kue, vanili bubuk, dan Palmia Margarin Serbaguna yang sudah dicairkan ke dalam wadah besar. Lalu kocok menggunakan mixer hingga adonan mengembang.

2. Masukkan tepung terigu dan air, lalu mixer lagi sampai adonan mengental dan lembut.

3. Tambahkan ragi bubuk lalu aduk hingga merata. Kemudian diamkan adonan dan tutup dengan plastik selama kurang lebih 1 jam.

4. Setelah 1 jam, panaskan cetakan martabak mini dan oleskan dengan Palmia Margarin Serbaguna secukupnya.

5. Setelah panas, tuangkan adonan pada cetakan secukupnya. Pastikan apinya kecil atau sedang sehingga nanti matangnya merata. Tutup cetakan dan tunggu sampai adonan berongga.

6. Jika sudah berongga, taburi permukaan martabak dengan gula pasir secukupnya. Tutup lagi cetakan dan tunggu sebentar hingga matang merata.

7. Setelah matang, angkat martabak mini dari dalam cetakan dan olesi permukaannya dengan Palmia Margarin Serbaguna

8. Tambahkan topping keju parut, cokelat meses warna warni, dan susu kental manis diatas permukaan martabak mini. Atau menata toppingnya sesuai selera. Martabak mini siap disajikan selagi hangat.