EDAMAME COOKIES
Tak hanya enak saat dimakan langsung, kacang edamame juga enak dibuat cookies lho.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan:
500 gr kentang
2 telur
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada bubuk
4 daun bawang, iris tipis
Kulit lumpia secukupnya
2 sdm PALMIA Serbaguna
Minyak secukupnya
Langkah :
1. Kupas dan cuci bersih kentang lalu rebus sampai kentang matang tapi jangan terlalu lembek.
2. Potong kotak- kotak kentang yang sudah direbus lalu masukkan kedalam wadah bersama daun seledri
3. Kocok lepas telur bersama garam, kaldu jamur dan lada bubuk lalu masukkan kedalam campuran kentang dan daun bawang. Aduk hingga telur tercampur rata, diamkan sesaat biar meresap
4. Ambil kulit lumpia, beri isian kentang lalu olesi sisi denga putih telur lalu lipat kotak. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak dan PALMIA Serbaguna, goreng martabak mini hingga kecoklatan.
Kita buat kreasi dessert yang cocok buat menu buka puasa yuk. Menu yang satu ini seger banget di makan saat dingin, karena rasanya manis.
Mengolah hasil kebun adalah keahlian ibu. Salah satunya dari olahan Talas. Beliau sering membuat Perkedel dari talas untuk lauk, dan pada akhirnya habis sebagai cemilan, karena memang enak sekali apalagi masih panas. Dan sekarang saya akan mengolah talas dengan sedikit kreasi yang berbeda, namun tidak menghilangkan rasa gurih dari talas itu sendiri.