Martabak Cinta

Bahan kulit :

1 butir telur ayam

50 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA 

150 ml susu cair

1 sdt gula pasir

300 gr tepung terigu

1/2 sdt garam

Bahan isi :

500 gr daging cincang (tumis dengan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA)

150 gr tepung terigu

50 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

2 buah bawang bombay (cincang kasar)

5 helai daun bawang (iris halus)

4 butir telur bebek

1 sdt pala bubuk

1 sdt lada bubuk

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam

Bahan acar : (campur semua bahan jadi satu)

4 buah timun (buang bijinya, potong kotak memanjang)

10 buah cabe rawit (sesuai selera)

1 sdt garam

3 sdt gula pasir

8 sdm cuka

50 ml air matang

Cara membuat :

1. Kulit : campur telur, minyak sayur, susu cair, dan gula pasir dengan garpu hingga tercampur rata.

2. Masukkan terigu dan garam, uleni sampai kalis.

3. Bagi adonan menjadi 12 bagian (masing-masing 45gr). Bentuk bulat lalu rendam dalam minyak selama 1 jam.

4. Campur semua bahan isi dan aduk rata.

5. Tipiskan adonan hingga transparan.

6. Panaskan teflon, beri sedikit PALMIA MARGARIN SERBAGUNA dan lelehkan. Letakkan adonan transparan diatasnya, tuang bahan isi, ratakan, lalu lipat bagian pinggir-pinggirnya ke dalam. Goreng dengan api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan acar.