Lekker Holland
Hari ini saya buat Lekker Holland. Ini sering saya buat dirumah rasanya manis dan wangi karena saya pakai Royal Palmia Butter Margarine.Caminal manis kesukaan keluarga
LEMON MACAROON
Merasa sulit membuat macaroon sendiri? Jangan menyerah, coba yuk resep Lemon Macaroon berikut ini.
Bahan-Bahan
Kulit Macaroon
125 g tepung gula
125 g almond bubuk
100 g putih telur
125 g gula pasir
Pewarna kuning
Isi Lemon
100 g jus lemon
40 g sirup markisa
16 g maizena
80 g Royal Palmia Butter Margarine
Cara Membuat
Kulit Macaroon
- Campur rata tepung gula dan almond bubuk hingga rata. Saring lalu sisihkan.
- Didihkan 1L air, kecilkan api. Dalam stainless bowl, aduk rata putih telur dan gula pasir. Letakkan stainless bowl di atas panci berisi air mendidih, aduk hingga putih telur hangat tapi tidak matang.
- Tuang ke dalam mixer, Kocok hingga mengembang dan kaku. Masukkan pewarna, campuran tepung gula dan almond bubuk, aduk rata.
- Tuang ke dalam kantung semprit. Semprotkan ke atas loyang yang dialasi kertas minyak (parchment paper).
- Panggang dalam suhu 190°C selama 6 menit kemudian sisihkan.
Isi Lemon
- Panaskan jus lemon, sirup markisa dan maizena dalam panci, aduk hingga mengental, dinginkan
- Kocok dengan blender. Tambahkan Royal Palmia Butter Margarine, kocok hingga kaku. Isi adonan ke setiap kulit macaroon. Tutup seperti burger mini. Sajikan.
