#PalmiaPoints2021
Bahan:
500 gr beras ketan putih
300 ml santan kental
1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
½ sdt garam
Bahan isi:
150 gram gula merah
100 ml air
½ butir kelapa parut
½ sdt garam
Daun pandan
Bahan pelengkap:
Daun pisang untuk pembungkus
Lidi
Daun kelapa muda untuk menyematkan bungkusan
Langkah membuat Lamang Panggang:
1. Rendam beras ketan 1 jam lalu cuci bersih lalu kukus 10 menit.
2. Masak santan, Palmia Margarin Serbaguna dan garam hingga mendidih lalu tuang ke beras ketan biar hingga santan meresap lalu kukus hingga matang.
3. Campur semua bahan unti lalu masak hingga gula menyatu, angkat.
4. Ambil selembar daun pembungkus, pipihkan adonan beras ketan di atasnya, tambahkan adonan isi dengan unti. Semat kedua sisinya dengan lidi, lakukan sampai semua adonan habis.
5. Siapkan panggangan, panggang semua lemang sampai daun pisang smengeluarkan aroma dan berminyak. Angkat dan sajikan.
Sebagai IRT 3 anak yang doyan ngemil itu aku mesti selalu kreatif buatin anak anak cemilan sehat di rumah. Dari pada jajan sembarangan di kuar kan selain takut nggak sehat juga nggak higenis. Jadi sebisa mungkin aku selalu sempatkan 2-4x dalam sebulan buatin anak anaka cemilan. Dan kali ini aku buatin mereka biji ketapang ini ??
Palm Cheese Cookies bisa menjadi sajian saat Lebaran, menu yang sangat di sukai oleh keluarga ku karna rasanya manis.
Resep Kue Bolu Pandan ala Mamaku yang aku kreasikan menjadi bentuk Popsicles.. Makin menarik karena aku menambahkan Meses Cokelat yang membentuk motif pada Kue.. Rasanya lezat dan buttery karena aku pakai Palmia Butter Margarine
