Soft Pretzel Stick
Soft pretzel stick cocok disantap saat sarapan maupun snack di sore hari
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan:
250 gr terigu
50 gr margarin palmia
50 gr gula pasir
50 ml santan
1 btr telur
Sejumput vanili
Sejumput garam
Langkah
- Kocok margarin gula telur sampai tercampur, bisa menggunakan kocokan tanganatau mixer kecepatan rendah
- Masukkan santan dan vanili, kocok sebentar
- Masukkan terigu dan garam, campur menggunakan spatula sampai kalis
- Buat bentuk seperti tali, panjang, lalu potong menggunakan gunting dengan bentuk serong
- Jika masih lembek, bisa ditambahkan terigu lagi
- Goreng sampai kecoklatan, tiriskan dan siap di hidangkan untuk kluarga
Kombinasi antara buah (pisang) dan sayuran (terong) menjadi veggie burger dan menghasilkan cemilan yang gurih dengan palmia dan manis dari irisan buah dan sayuran
Teknik pembuatan roti yang saya gunakan kali ini adalah teknik AUTOLISIS. Yaitu menghidrasi tepung sebelum dicampur dengan bahan lainnya. Dengan teknik ini kita tidak perlu menguleni adonan