Jalangkote
Jalangkote khas Makasar mirip dengan pastel. Perbedaanya terletak di kulit pastel yang lebih tebal dibandingkan dengan jalangkote. Sehingga, tekstur kulit jalangkote lebih garing atau crispy.
Kue Pukis Spesial
Kue pukis home made spesial.
Bahan :
250 gr Tepung Terigu
300 ml Santan
2 sdm Susu cair
175 gr Gula pasir
2 butir Telur
1 sdt Ragi instan
25 ml Air hangat
Secukupnya garam
50 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
Secukupnya pewarna makanan kuning (me skip)
Pelengkap :
Secukupnya selai nanas (me skip)
Secukupnya cokelat bubuk dan DCC, lelehkan
Cara membuat :
- Campur dan larutkan air hangat dengan ragi, lalu diamkan selama ± 10 menit hingga berbuih.
- Kocok telur dan gula hingga putih mengembang, lalu tambahkan tepung terigu yang telah di ayak, susu, santan, larutan ragi dan garam, beri sedikit pewarna kuning (me skip).
- Setelah itu tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama ± 1 jam, setelah 1 jam ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan cokelat bubuk dan DCC leleh secukupnya.
- Panggang adonan menggunakan cetakan pukis yang telah diolesi PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, masukan ¾ bagian cetakan, lalu timpah dengan adonan cokelat diatasnya (ukir sesuai selera dan kteatifitas kalian guys) dan jangan lupa menutup cetakan kue pukis nya.
