Kue Lumpur Kentang Mini Keju Pandan

Kue Lumpur Kentang Mini Keju Pandan

Kebetulan ibuku suka bikin cemilan sendiri untuk keluarganya. Salah satu cemilan yang sering dibikin ibuku adalah kue lumpur. Agar tidak membosankan, ibuku kadang membuat variasi pada kue lumpur bikinannya. Salah satu variasi kue lumpur yang aku suka adalah Kue lumpur kentang keju pandan. Nah, kali ini saya membuat kue lumpur favoritku tersebut dengan resep yang berasal dari ibuku. Tapi kali ini kue lumpurnya aku bikin ukurannya mini, jadi bisa dimakan sekali suap. Alhamdulillah, anak dan suamiku pun juga suka kue lumpur yang resepnya sudah turun temurun ini

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 100 gr kentang, kukus hingga matang, lumatkan
  • 70 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur ukuran besar
  • 50 gr keju oles
  • 1 sdm penuh Palmia Butter Margarine, lelehkan
  • 50 ml jus pandan
  • 1 sdt pasta pandan
  • 50 ml santan cair instant
  • 150 ml air matang
  • 50 gr gula pasir
  • 1/3 sdt garam
  • Secukupnya keju cheddar, serut kasar
  • Secukupnya Palmia Butter Margarine untuk olesan cetakan

 

Cara Memasak: 

  1. Masukkan semua bahan ke dalam chopper (kecuali Palmia Butter Margarine), haluskan
  2. Saring dengan saringan kawat, tambahkan Royal Palmia Margarine leleh, aduk rata
  3. Panaskan cetakan takoyaki lalu olesi Palmia Butter Margarine dengan kuas
  4. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, tutup cetakan lalu masak hingga setengah matang
  5. Taburi keju cheddar parut, tutup lagi lalu masak hingga matang, keluarkan dari cetakan. Sajikan.
Resep dari Rohmah
Brownies Mawar

Brownies Mawar

Saat belum punya oven dan peralatan membuat kue lainnya seperti mixed, bukan berarti tidak bisa bikin cake/kue yang lezat untuk keluarga. Saya buat Brownies saja, cukup menggunakan spatula dan dandang untuk memasak nasi sehari-hari. Adonan Brownies dimasukkan cetakan mawar, semakin menambah cantik dan menarik kue nya. Anak-anak suka, senang bisa membuat kue walaupun tidak punya peralatan membuat kue. Itulah cerita #MakeWonders saya

Lafitri Hasna
Putu Ayu Pandan

Putu Ayu Pandan

Putu ayu salah satu kue tradisional yang paling di gemari keluarga saya. Di lapisi dengan parutan kelapa serta adonan pandan, tampilan kue putu ayu jadi menarik.

Misbar
Sus Goreng ala Palmia

Sus Goreng ala Palmia

Cemilan yang garing diluar namun terasa lembut didalam, rasa gurihnya Palmia meleleh dimulut serta bercampur manis gula yang makin nikmat. Cocok dinikmati disore hari bersama keluarga dan teman.

Mega kristiana susanti
Red Velvet Kukus Lumer

Red Velvet Kukus Lumer

Cake Red Velvet kukus yang empuk dan lembut berpadu dengan saus glaze yang manis dan lumer sangat cocok dijadikan camilan saat berbuka puasa bersama keluarga

Ririn Kurnia

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia