Roti Sobek Coklat

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 3 butir kuning telur
• 225 ml susu cair
• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram susu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 gram gula pasir
• 2 sdt ragi instant
• 100 gram Palmia Margarin Serbaguna
• Coklat hazelnut untuk isi

Cara Membuat:

1. Mengulen dengan bantuan bread maker. Masukkan kedalam loyangnya, kuning telur dan susu cair, lalu masukkan terigu dan susu bubuk. Pojok kanan atas garam, pojok kanan bawah gula pasir, lubangi ditengah untuk ragi instant. Pilih menu dough dan klik ON. Setelah 2 menit, masukkan margarin. Biarkan selesai mengulen dengan sendirinya
2. Kemudian angkat dough dan bulatkan untuk diistirahatkan hingga mengembang 2x lipat (15 menit)
3. Lalu bagi-bagi dough @35 gram langsung diberi isian dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat (15 menit) sambil panaskan oven
4. Ambil 1 bagian lalu pipihkan di tangan beri isian sesuai selera lalu tutup dng cara di cubit-cubit. Dan di tata di loyang yang sebelumnya sudah di olesi Palmia Margarin Serbaguna. Lakukan hingga adonan habis. Dan beri isian coklat
5. Lalu masukan adonannya dengan api bawah panggang 15 menit sesuai oven masing-masing
6. Setelah 15 menit olesi dengan kuning telur yang di campur susu cair oleskan di atas sampai rata. Panggang lagi menggunakan api atas 10 menit dan angkat olesi dengan Palmia Margarin Serbaguna
7. Roti sobek isi coklat siap dinikmati.