3 butir telur ayam
50 gram daging ayam dipotong dadu
40 gram wortel diparut kasar
30 gram keju cheddar
4 sdm susu cair
1 sdt gula pasir
1 batang daun bawang diiris
2 siung bawang putih diiris
6 siung bawang merah diiris
60 gram tepung terigu
50 gram palmia serbaguna
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
500 gram minyak goreng
100 gram tepung panir
1 butir telur untuk olesan
Cara membuat
1.Masukan potongan ayam kedalam food prosesor bersama wortel parut,bawang putih,bawang merah dan susu cair.Giling sampai halus.
2.Tuang adonan no 1 kedalam mangkuk kemudian masukan telur bersama lada bubuk,garam,keju dan gula pasir.Aduk agar adonan tercampur rata.
3.Panaskan palmia serbguna lalu tuang adonan telur,buat telur orak arik.angkat
4.Beri potongan daun bawang dan tepung ke telur orak-arik sambil diaduk kemudian ambil adonan sekitar 40 gram,bentuk bulat memanjang lalu celupkan kedalam telur dan lumuri dengan tepung panir,lakukan sampai adonan habis.Simpan kedalam kulkas selama 30 menit.
5.Panaskan minyak,goreng Kroket telur sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan
6.Kroket Telur siap disajikan bersama saos maupun mayonis. Selamat Mencoba.
Saya membuat kue ini untuk takjil buka puasa karena dulu kue ini favorit saya waktu kecil, dimana ketika itu kue sus harganya lumayan mahal. Saat mulai hobi memasak dan banyak praktek, saya pun bisa membuatnya dan menaklukkan kue sus yang tricky ini sehingga hasilnya kopong, kokoh dan lembut, istimewa untuk yang tersayang keluargaku. #MakeWonders
Camilan yang manis dan gurih, adonannya hampir mirip dengan kue sus tapi lebih padat dan digoreng. Jadi bila tidak punya oven, buat camilan yang praktis ini aja.
Kalau bahan dasarnya cokelat, anak-anak selalu suka. Brownies panggang ini bisa jadi menu wajib dirumah kalau sudah bingung mau camilan apa. Kadang saya suka tambahkan sukade (manisan pepaya yang berbentuk dadu-dadu) apabila ingin variasi topping yang berbeda
Saat kumpul keluarga waktunya berikan sajian manis yang istimewa. Resep Amondo Kukki ini bisa jadi pilihan variasi sajian cookies yang spesial.
