Kemojo Kentang Toping Kismis
Kue komojo kentang menjadi salah satu kue favorit keluarga, karena rasanya yang enak, manis tidak membosankan. Saya suka membuat kue ini kalau lagi ada acara keluarga, semakin nikmat kalau dinikmati rame-rame.
Klepon Merona
Klepon salah satu olahan dari tepung ketan. Klepon camilan yang berbentuk bola-bola didalam nya berisi gula merah dan di luar nya di lapisi parutan kelapa. Klepon merona salah satu favorite keluarga saya.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 250 gr tepung ketan putih
- 50 gr tepung beras putih
- Air secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya
- ¼ sdt garam
- Gula merah sisir secukupnya
- 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- ½ kelapa parut
- ½ sdt garam halus
Cara Membuat:
- Kukus terlebih dahulu kelapa muda parut yang dicampur garam kurang lebih 20 menit, sisihkan
- Campur tepung ketan, tepung beras, pewarna makanan dan Palmia Margarin Serbaguna aduk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga kalis dan dapat dipulung
- Ambil sedikit adonan, pipihkan isi bagian tengahnya dengan secukupnya gula merah yg sudah disisir, lalu bentuk bola-bola, lakukan sampai adonan habis
- Dalam panci didihkan air, masukkan bola-bola ketan, masak hingga mengapung
- Angkat lalu gulingkan dikelapa parut, sajikan
