#ShareYourJourney
Bahan :
250 gram beras ketan, cuci bersih rendam 1 jam
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa ( boleh santan instan ditambah air)
3 sdm endapan pandan
1/2 sdt garam
Cara :
1. Panaskan dandang kukusan sampai air mendidih. Kukus beras ketan selama 15 menit. Angkat
2. Campur santan, endapan daun pandan, garam rebus hingga mendidih. Masukkan beras ketan dalam rebusan santan. Aduk hingga santan meresap. Kukus kembali 20 menit.
Angkat Selai Kurma :
250 gram Kurma kwalitas bagus, buang bijinya
1 sdm gula pasir
100 ml air matang
1 1/2 sdm madu
1/2 sdm perasan jeruk nipis Kayu manis
1/2 sdm Royal Palmia Butter Margarine
Cara : 1. Blender kurma dan air hingga halus
2. Panaskan wajan anti lengket lalu masukkan kurma blender, tambahkan gula pasir, kayu manis hingga meletup letup.
3. Masukkan margarin aduk lagi, jika sudah mengental tambahkan madu dan perasan jeruk nipis aduk rata. Masak lagi sebentar. Matikan api angkat dan biarkan dingin.
Penyelesaian :
1. Ambil cetakan yang sudah dioles minyak goreng. Beri sedikit ketan tekan hingga padat
2. Isi dengan selai kurma lalu tutup kembali dengan ketan dan tekan-tekan hingga padat.
3. Lepaskan dari cetakan. Siap disajikan sebagai takjil buka puasa.
Labu kuning di percaya mampu menjaga kesehatan mata. Labu kuning tak hanya di olah menjadi kolak dan puding saja. Labu kuning juga dapat di olah menjadi berbagai macam cake. Salah satu nya pumpkin marble cake dan camilan ini menjadi favorite keluarga saya.
Godok ayam satu ini salah satu menu kesukaan anak yang saya sajikan ketika berbuka puasa. Camilan satu ini memiliki kandungan protein hewani yang sangat cocok di jadikan cemilan untuk anak-anak.
Salah satu cemilan yang sering aku buat sendiri. Beda dengan donat pada umumnya, Cara bikinnya simple, tidak pakai diuleni dan tidak memakai telur. Meskipun tidak pakai telur tapi rasanya tetap lembut. Teksturnya kresss diluar lembut di dalam.
