Cireng Kaldu Ayam
Cireng singkatan dari aci digoreng, bahasa Sunda untuk 'tepung tapioka digoreng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung tapioka.
Karipap
Sama seperti pastel pahlawan, karipap juga salah satu cemilan yang sering dibuat mamaku. Mungkin karena baba lebih suka cemilan gurih jadi sering buat cemilan gurih
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- Adonan A: 300 gr tepung terigu, 2 sdm gula, ½ sdt garam, 150-170 gr air, 60 gr Palmia Margarine Serbaguna
- Adonan B: 100 gr tepung terigu + 50 gr minyak goreng untuk menggoreng
- Isian: ragout ayam
Cara Membuat:
- Campur bahan A, ulen hingga lembut. Diamkan 30 menit
- Campur bahan B, sisihkan
- Bagi bahan A & B @6 bagian. Pipihkan adonan A, isi dengan adonan B. Tutup, bulatkan. Diamkan 10 menit
- Gilas adonan memanjang, setelah itu gulung, posisikan adonan memanjang. Gilas lagi sampai tipis. Gulung. Bagi menjadi 3
- Gilas adonan hingga tipis, balik, beri ragout. Tutup, ulangi prosesnya hingga selesai
- Goreng dalam minyak panas, api sedang agak kecil hingga golden brown angkat, sajikan dengan cabe rawit
