Jalangkote

#PalmiaPoints2022

Bahan Kulit:

• 300 gr terigu protein sedang
• 40 gr Palmia Margarin Serbaguna, cairkan
• Secukupnya air hangat, beri sedikit garam
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi:

• 200 gr daging ayam cincang
• 150 gr tauge, cuci bersih
• 2 buah kentang, potong dadu kecil
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Bumbu Halus:

• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 1/2 sdt merica

Cara Membuat Kulit: 

1. Masukkan terigu tuang margarin cair, aduk-aduk.
2. Tuang air hangat secukupnya sambil diuleni jangan sampai adonannya terlalu lembek dan lengket.
3. Uleni terus adonan hingga kalis.
4. Lalu giling dengan menggunakan ampia, cetak bulat kulit siap digunakan

Cara Membuat:

1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus masukan ayam cincang beri sedikit air mask hingga ayam berubah warna.
2. Masukan kentang dan wortel, masak hinggan lembut. Tambahkan tauge, daun bawang, seledri, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.
3. Ambil kulit jalangkote, beri isian lalu tutup pilin ujung hingga tertutup semua.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan.