Fudgy Brownies
Cemilan simpel yang disukai semua kalangan,rasa coklat yang sangat kental dan kue yang lembut membuat kita ketagihan.
Bahan utama:
30 gr Royal Palmia Butter Margarine
260 gr Tepung terigu protein tinggi
40 gr Gula pasir
¾ sdm Ragi instan
½ sdt Baking powder
50 gr Susu bubuk full cream
150 ml Air dingin
½ sdt Garam
Topping:
Chocolate glaze
Kacang almond
Rainbow sprinkle
Cara masak:
1. Masukkan tepung, gula pasir, ragi, baking powder, dan susu bubuk ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga setengah kalis dengan menggunakan tangan atau mixer.
3. Masukkan Royal Palmia Butter Margarine dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan kalis.
4. Bagi rata adonan dengan ukuran kecil-kecil (@ 25 gr), kemudian bulatkan.
5. Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan beberapa saat.
6. Siapkan wadah plastic thinwall. Oleskan dengan Royal Palmia Butter Margarine secukupnya.
7. Susun adonan di dalamnya, pipihkan sedikit dan ratakan dengan jari.
8. Tutup wadah thinwall lalu diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat selama 30-45 menit.
9. Jika sudah mengembang, kukus adonan selama 10 menit dengan menggunakan api kecil.
10. Siram chocolate glaze ke atas donat yang sudah matang dan beri topping tambahan sesuai selera.
11. Siap disajikan!
Cemilan simpel yang disukai semua kalangan,rasa coklat yang sangat kental dan kue yang lembut membuat kita ketagihan.
Menu cemilan sore ini segelas air teh bersama Perkedel Serundeng Tahu. Resep ibu yang selalu di request anak-anak. Karena gurih dan bikin ketagihan.
Pertama kali bikin kue semprit versi ekonomis. Ketika orang-orang berburu butter mahal, aku hanya mengandalkan margarine butter royal palmia. Ngga nyangka hasil kuenya harum dan renyah banget, bahkan menurut ayahku rasanya seperti pakai keju saking gurihnya. Jangan takut berkreasi, jangan berpatokan dengan resep orang. Kita harus bisa berkreasi untuk menghasilkan resep-resep unik, inovatif, kreatif, dan ekonomis tentunya. Aku salah satu penulis resep, mulai menulis resep sejak 2 tahun lalu ketika umurku 22 tahun. Banyak orang yang berpikir belajar masak itu nanti saja kalau sudah menikah. Tapi pemikiranku tidak seperti itu, aku aktif ikut beberapa komunitas masak untuk mengasah kemampuan masakku sedari muda dan sebelum menikah. Sehingga ketika menikah nanti, aku sudah siap menyajikan makanan-makanan lezat untuk keluarga. Prinsipku, jangan tunggu menikah untuk mulai memasak.
Haii aku ike usia 24th, aku tinggal di surabaya bersama orang tua jadi bisa dikatakan aku belum terampil memasak. Kebetulan aku dan ayahku memutuskan untuk pulang pulang dari mudik ke sby lebih dulu ketimbang ibuku. Sampe sby pukul 4 sore, sudah jelas kan ya dirumah gaada makanan sama sekali, dan masih jarang orang jual makanan diluar dan ga lama teman ayahku datang dari gresik. Sontak aku sebagai wanita langsung kebingungan mau dikasih suguhan apa ini tamu. Langsung aku buka kulkas dan cuman ada Tahu sama keju, akhirnya gabanyak pikir lama aku pergi ke toko buat beli palmia dan langsung deh aku bikinin bola bola tahu keju cheddarr alaa alaa heheh.. Lumayan bisa jadi pengobat lapar para tamu hihihi