#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan Kulit:
- 4 Sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 500 gr terigu
-1 sdt garam
- 2 Sdm minyak goreng
- 150ml air
Bahan isi:
- 3 Sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 200 gr daging ayam cincang
- 150 gr wortel,potong dadu kecil
- 150 gr kentang, potong dadu kecil
- 100 gr tauge,siangi
- 50 gr soun, seduh air lalu tiriskan
- 2 batang daun bawang,iris tipis
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 8 Siung bawang putih,iris tipis
- 1/2 Sdm gula pasir
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 50 ml air
- Garam secukupnya
- 2 butir telur rebus, potong jadi 8 bagian ( aku skip karena anak memiliki riwayat alergi protein telur)
Bahan tambahan:
- Minyak goreng sesuai kebutuhan
- Putih telur secukupnya
Pelengkap:
Cocolan saus ( boleh saos tomat, saous kacang, saos Lombok, mayonaise atau air asam manis ) pilih ya salah satunya sesuai selera.
Cara membuat kulit:
1. Campur semua bahan kulit dalam satu wadah,uleni hingga kalis, namun jika belum Kalis juga bisa ditambahkan sedikit air hingga kalis
2. Pipihkan adonan kulit hingga berbentuk bulat tipis dengan ketebalan 3mm. Potong bulat dengan diameter sekitar 10 cm dan adonan kulit siap di gunakan.
Cara membuat isi:
1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, wortel, kentang dan daun bawang, aduk rata, lalu tuang air, aduk rata kembali sampai setengah matang.
3. Masukkan Touge,soun,gula,lada bubuk,pala bubuk dan garam secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa, kemudian masak hingga matang.
Cara membuat JALANGKOTE:
1. Ambil satu lembar kulit, beri 2 sendok makan isian, ( tambahkan sepotong telur jika anda inginkan)
2. Bungkus jadi setengah lingkaran dan rekatkan sisinya dengan putih telur.
3. Pilin sisinya yang telah rekat hingga bentuknya jadi keriting seperti pastel, lakukan hingga semua bahan kulit dan isian habis.
4. Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan jalangkote dan goreng dengan suhu api sedang ,jika sudah mengembang naik ke permukaan minyak dengan warna sudah berubah kecoklatan, artinya sudah matang.
5. Angkat dan tiriskan,lalu sajikan bersama pelengkap,
Kebetulan ada beberapa pisang yang sudah agak benyek, manis banget rasanya tapi pada gak minat. Sayang kalau dibuang, akhirnya aku olah jadi muffin pisang. Berhubung baru malas memanggang dengan oven akhirnya muffinnya aku kukus. Agar muffinnya gak kelihatan lugu, aku beri toping dengan bahan yang aku punya yaitu coklat meses dan sprinkle warna-warni. Dengan diakali diberi toping ini ternyata membuat anakku langsung tertarik menyantapnya. #PalmiaPoints2021
Ada stok bakso sapi tapi bosan dengan bakso berkuah, anak-anak juga request menu yang lain. Akhirnya bikin bakso sapi dipanggang, bumbunya pakai yang ada saja saos tiram, toppingnya keju mmh jadi menu spesial, anak-anak suka banget.
Nikmati yuk kue istimewa dengan butter krim yang kaya rasa dan topping smoked beef yang gurih.
Saat Ramadhan nanti sesekali nih mengkreasikan sajian ala resto yang terinspirasi dari Mentai Rice ala Jepang. Karena kalau bukber di luar waktunya sempit sekali, kecuali setelah teraweh. Ada baiknya kita bikin di rumah sambil ngabuburit. Sajian ini sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa karena cita rasanya yang gurih segar.. creamy banget apalagi kalau pakai mozarella. Juga semakin lezat karena menggunakan Palmia.
