Bolu Kukus Mekar Talas Ungu
Bolu mekar ini resep ibu yang sering di hidangakan sebagai camilan di saat kumpul-kumpul keluarga.
Empek Empek Nasi Palmia
empek empek Nasi Palmia camilan resep ibu yang suka kubuat karena mudah dan rasanya enak pas dimasak diwaktu yang sempit.
Biasanya pempek terbuat dari ikan giling, namun kali ini saya membuat resep dari ibu yaitu empek empek dari nasi. Yang rasanya juga sangat enak
#PalmiaPoints2023
Bahan :
- 100 gr Palmia Margarin Serbaguna
- 300 gr nasi putih
- 1 batang irisan daun bawang
- 1 butir telur
- 175 gr tapioka
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- Lada 1/2 sdt
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Ulek nasi sampai setengah halus, sisihkan
- Ulek bumbu sampai halus. Dalam mangkuk campur telur, bumbu & daun bawang.
- Masukkan nasi, aduk dengan sendok sampai merata.
- Tambahkan tapioka, uleni sampai tercampur rata. Adonan sedikit lengket. Bulat-bulatkan adonan sesuai selera
- Panaskan minyak goreng dan Palmia Margarin Serbaguna lalu goreng pempek nasi dengan api kecil hingga kecoklatan. Siap disajikan.
Bumbu cuko Bahan:
- 300 gr gula merah
- 1 sdm asam jawa tanpa biji
- 10 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- Garam & gula secukupnya
Cara membuat cuko:
- Didihkan air
- Ulek cabe & bawang putih, masukkan ke air yang sudah mendidih. Tambahkan gula jawa, asam, garam & gula pasir.
- Tes rasa. Tunggu agak menyusut airnya. Cuko siap sajikan.
