Cake Pandan Ketan Hitam
Ramadhan yang identik dengan Takjil memang paling nikmat membuat cemilan sendiri sambil menanti waktu berbuka puasa. Kali ini saya akan membuat cake pandan ketan hitam
Dutch Boterkoek
Menyajikan makanan adalah love language seorang ibu untuk keluarga tercinta. Kali ini aku membuat cemilan manis yg berasal dari Negara Belanda yaitu Dutch Boterkoek. Tekstur kue ini sangat unik, bagian luar garing seperti cookies & bagian dalam lembut seperti cake. Awal membuat kue ini aku hanya penasaran lalu mencoba membuatnya, ternyata anak & suamiku sangat menyukainya, apalagi dlm pembuatannya menggunakan Palmia Butter Margarine, wanginya berasa menembus kehati, tekturnya yang gurih & lembut semakin membuat kue ini juara dihati keluargaku. Biasanya kami menyantap kue ini disaat santai sore sambil menyeruput teh ataupun kopi disertai dengan cerita & senda gurau yang semakin menambah kehangatan suasana keluarga kami.
#PalmiaLetsBakeLove #PalmiaMargarine
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 200 gr Palmia Butter Margarine
- 130 gr gula halus
- 1 butir telur utuh
- 220 gr terigu protein sedang
- 30 gr susu bubuk
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan Tambahan:
- 1 butir kuning telur (olesan)
- choco chips secukupnya
Cara Membuat:
- Mixer Palmia Butter Margarine, gula halus & vanilla bubuk sampai mengembang & pucat
- Lalu tambahkan telur utuh & mixer sampai merata saja
- Kemudian masukkan terigu & susu bubuk bertahap, aduk dgn spatula hingga merata
- Masukkan adonan kedalam loyang ukuran 20 x 20cm, ratakan dgn spatula & scapper
- Oles dgn kuning telur pada bagian atas adonan secara merata, lalu beri motif garis dengan garpu & beri hiasan choco chips
- Panggang disuhu 160°c selama 35 menit. Sajikan.
