Jalangkote
Jalangkote khas Makasar mirip dengan pastel. Perbedaanya terletak di kulit pastel yang lebih tebal dibandingkan dengan jalangkote. Sehingga, tekstur kulit jalangkote lebih garing atau crispy.
Donat Tabur Gula Mint
Donatnya lembut itu yang membuat anak-anak dirumah ketagihan. Ditambah gula taburnya dingin seperti mint.
#PalmiaPoints2022
Bahan:
- 300 gr tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- ½ gelas kecil air hangat
- 1 sdm ragi instan
- 2 sdm gula
- 75 gr Palmia Margarin Serbaguna
- Gula halus mint secukupnya untuk taburan
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan ragi dan gula dengan 1 gelas air hangat diamkan ± 5 menit sampai berbusa
2. Dalam wadah masukan terigu, telur dan larutan ragi uleni hingga tercampur rata, kemudian tambahkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis, bulatkan dan biarkan dalam wadah yang di tutupi kain bersih lembab selama 1 jam.
3. Kempiskan adonan dengan ditinju ringan, bulatkaan adonan dengan ukuran sesuai selera hingga adonan habis, diamkan lagi 15 menit.
4. Panaskan minyak dengan api kecil, kemudian ambil adonan dan bolongi dengan telunjuk masukkan ke dalam minyak goreng, goreng hingga matang dan coklat pucat.
5. Taburi donat dengan gula halus.
