Donat Kepang Coklat

Bahan :

1          kg        Tepung terigu

20        gr         Ragi instan

20        gr         Susu bubuk

5          gr         BP

3          buah    Kuning telur

100      gr         Gula pasir

12        gr         Garam

500      gr         Air

100      gr         PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni hingga tercampur tidak usah kalis dulu lalu baru campur PALMIA MARGARIN SERBAGUNA dan garam terakhir sekali, setelah itu uleni hingga kalis elastis.
2. Setelah kalis tutup dengan kain diamkan 45mnt tunggu sampai adonan menjadi 2x lipat.
3. Setelah mengembang potong adonan dan timbang sesuai selera antara 30-40gr berat adonan.
4. Panjangkan adonan lalu dikepang. Letakan pada wadah yg sudah ditaburi tepung. Diamkan lagi 10-15mnt.
5. Setelah itu goreng dengan cara sekali balik agar kelihatan WR nya.
6. Dan terakhir beri topping sesuai selera, boleh pakek glaze atau dcc atau gula halus.