Donat kampung ungu

Bahan :

- Tepung terigu 500gr

- margarin PALMIA 4 sdm

- susu cair 300 ml

- fermipan 1/2 sdt

- gula halus 2 sdm ( untuk adonan)

- ubi ungu kukus halus 200 gr

- telor 1 butir

- garam 1/2 sdt

- pewarna ungu 2 tetes

- gula halus / gula donat

- minyak untuk menggoreng

Caranya :

- campurkan tepung,ubi ungu,gula halus, fermipan dan telor,aduk rata.

- masukkan susu cair,dan telur,adon hingga agak Kalis.

- kemudian masukkan garam dan margarin,uleni hingga kalis.

- istirahat kan adonan sekitar 15 menit,lalu cetak menggunakan cutter donat atau bisa juga manual menggunakan jari untuk melubangi.

- goreng hingga matang.

- taburi gula halus