Bahan Adonan:
300 gr tepung terigu protein sedang
100 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
30 gr gula merah
1 sdt garam
7 gr ragi
180 ml susu cair
1 butir telur
1 sdt ekstrak vanila
60 gr Royal Palmia Butter Margarine
Bahan Filling:
Royal Palmia Butter Margarine 80 gr
Kayu manis bubuk 1 sdm
Garam 1 sdt
Gula palem 120 gr
Bahan Frosting:
Gula halus 50 gr
Susu cair 3 sdm
Langkah Pembuatan:
Adonan cinnamon:
Masukkan bahan adonanan ke dalam mixer:
Siapkan talenan kayu, lumuri dengan sedikit Royal Palmia Butter Margarine / minyak / terigu, supaya tidak lengket.
Pindahkan adonan ke atas permukaan talenan yang sudah dilumuri dengan minyak
Tutup adonan dengan platic wrap/kain bersih, diamkan selama 20-30 menit
Buat Filling:
Kocok rata susu dan gula halus
Proses pembuatan:
Buka adonan cinnamon roll, pipihkan adonan menggunakan rolling pin dengan ketebalan ½ cm
Olesi permukaan adonan dengan adonan bahan filling hingga rata
Gulung adonan secara perlahan
Potong menjadi beberapa bagian sama besar
Masukkan dalam loyang. Tutupi dengan lap bersih dan diamkan hingga adonan mengembang, kurang lebih 15-20 menit
Panaskan oven 180°C, panggang selama 20-25 menit
Platting:
Keluarkan cinnamon roll dari loyang, pindahkan ke cooling rack, agar tekstur tetap crispy
Beri frosting di atasnya
Cinnamon Roll siap disajikan
Saat Ramadhan nanti sesekali nih mengkreasikan sajian ala resto yang terinspirasi dari Mentai Rice ala Jepang. Karena kalau bukber di luar waktunya sempit sekali, kecuali setelah teraweh. Ada baiknya kita bikin di rumah sambil ngabuburit. Sajian ini sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa karena cita rasanya yang gurih segar.. creamy banget apalagi kalau pakai mozarella. Juga semakin lezat karena menggunakan Palmia.
Anakku suka banget nyemil makaroni telur. Agar bisa puas makannya aku lebih suka membuatkannya sendiri. Disamping bisa lebih hemat, kebersihannya pun lebih terjamin. Aku pun bisa membuat variasi makaroni dengan menambahkan irisan sayur di dalam makaroni telurnya. Di dalam makaroni buatanku kali ini telurnya dobel, yaitu telur ayam yang adonan makaroninya dan telur puyuh untuk toping. Makaroni telur ini rasanya makin istimewa, karena aku gunakan Palmia Margarin Serbaguna saat memanggangnya. #PalmiaPoints2021
Di masa masa seperti ini saya sebagai ibu rumah tangga harus pandai mengatur keuangan keluarga. Untuk itu saya memutuskan untuk menerima pesanan kue secara online karena memang keahlian saya dan hobi saya yaitu memasak dan membuat kue. Salah satu kue yang banyak digemari yaitu Roll Cake Pandan ini rasanya yang lezat perpaduan antara Pandan dan cream vanilla membuat aromanya wangi pandan dan teksturnya juga lembut. Saya pakai resep ekonomis sehingga ramah di kantong. Semoga kedepannya bisa lancar dan makin sukses.....Amin
Walaupun kadang saya sibuk menerima pesanan kue di rumah..tetapi sebagai seorang ibu yang multitasking saya selalu memperhatikan keluarga..terutama anak.Mempunyai anak yang susah makan nasi tapi suka ngemil..saya harus pandai2 mengkreasikan resep camilan yang mengenyangkan untuk anak.Dan jadilah Talam Kentang yang membuat sikecilku suka.
