Bolu Lapis Nanas
Bolu lapis nanas ala rumahan, lembut dengan selai nanas asam manis segar. Aku menggunakan Palmia Margarin Serbaguna yang membuat bolu ku harum dan sangat digemari anak-anak di rumah.
Bahan Adonan:
300 gr tepung terigu protein sedang
100 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
30 gr gula merah
1 sdt garam
7 gr ragi
180 ml susu cair
1 butir telur
1 sdt ekstrak vanila
60 gr Royal Palmia Butter Margarine
Bahan Filling:
Royal Palmia Butter Margarine 80 gr
Kayu manis bubuk 1 sdm
Garam 1 sdt
Gula palem 120 gr
Bahan Frosting:
Gula halus 50 gr
Susu cair 3 sdm
Langkah Pembuatan:
Adonan cinnamon:
Masukkan bahan adonanan ke dalam mixer:
Siapkan talenan kayu, lumuri dengan sedikit Royal Palmia Butter Margarine / minyak / terigu, supaya tidak lengket.
Pindahkan adonan ke atas permukaan talenan yang sudah dilumuri dengan minyak
Tutup adonan dengan platic wrap/kain bersih, diamkan selama 20-30 menit
Buat Filling:
Kocok rata susu dan gula halus
Proses pembuatan:
Buka adonan cinnamon roll, pipihkan adonan menggunakan rolling pin dengan ketebalan ½ cm
Olesi permukaan adonan dengan adonan bahan filling hingga rata
Gulung adonan secara perlahan
Potong menjadi beberapa bagian sama besar
Masukkan dalam loyang. Tutupi dengan lap bersih dan diamkan hingga adonan mengembang, kurang lebih 15-20 menit
Panaskan oven 180°C, panggang selama 20-25 menit
Platting:
Keluarkan cinnamon roll dari loyang, pindahkan ke cooling rack, agar tekstur tetap crispy
Beri frosting di atasnya
Cinnamon Roll siap disajikan
Bolu lapis nanas ala rumahan, lembut dengan selai nanas asam manis segar. Aku menggunakan Palmia Margarin Serbaguna yang membuat bolu ku harum dan sangat digemari anak-anak di rumah.
Manisnya kue kayu manis pas sekali disajikan bersama secangkir kopi untuk menemani sore anda.
Bolu karamel kukus mini ini camilan yang paling sering di sajikan saat hari perayaan atau acara kumpul keluarga. Dengan tektur kenyal dan rasa nya manis ini lah yang di sukai keluarga. Berbeda dengan bolu pada umum nya.