CHICKEN & MUSHROOM CURRY CREPES

CHICKEN & MUSHROOM CURRY CREPES

Dalam membuat kreasi resep saya suka sekali memadukan antara western food dengan Asian food, seperti kreasi resep yg satu ini. Terinspirasi dari Salah satu restaurant crepes di Perth (tempat dimana keluarga saya tinggal), menu yg satu ini adalah favorit keluarga,dan akhirnya sering sekali saya buat di rumah ketika saya berkunjung kesana. Saya memadukan rasa creamy dari santan dan juga cooking cream agar tetap mendapatkan rasa bumbu khas gulai dengan lembutnya cream yg sering sekali digunakan di masakan western. Dan tentunya agar tercapai tujuan saya utk memadukan rasa dari kreasi resep Fusion ini saya menggunakan Palmia sebagai base dari bumbu halusnya, agar rasa lebih mantap, dan tercapai tujuan saya memadukan kedua jenis rasa dari 2 taste yg berbeda.

Bahan:

Daging paha ayam (tanpa tulang) 600 gr

Bumbu Halus :

PALMIA MARGARIN SERBAGUNA 3 sdm

Cabe merah 9 buah

Bawang merah 6 buah

Bawang putih 3 buah

Lengkuas 1 ruas

Jahe 1 ruas

Kunyit 1 ruas

Ketumbar 2 sdt

Jinten 1/2 sdt

Adas 1/4 sdt

Merica bulat 1 sdt

Jahe 1 cm

Kunyit 2 cm

Asam kandis 2 sdt

Gula merah 3 sdm

Garam 1 sdt

Pelengkap :

Daun salam 4 pcs

Daun jeruk 3 pcs 

Kayu manis 2 pcs

Sereh 1 pcs

Bawang Bombay (iris) 1 pcs

Jamur Kancing (iris)( 400 gr

Cooking Cream 200 ml

Santan encer 700 ml 1 : 1 (air : santan kental)

Kulit :

Terigu 130 gr

Susu 500 ml

Telur 2 pcs

 

Gulai Ayam :

  1. Potong-potong daging ayam (besar sesuai selera).
  2. Haluskan seluruh bumbu halus bersama PALMIA MARGARIN SERBAGUNA yang sudah dicairkan.
  3. Lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
  4. Lalu masukkan santan encer, didihkan.
  5. Lalu masukkan daging ayam, masak hingga air sat (berkurang sebagian).
  6. Masukkan cooking cream, irisan jamur kancing dan irisan bawang bombay, masak lagi hingga kembali mendidih dan mengental.
  7. Setelah matang, susun gulai ayam di atas crepes lalu sajikan sesuai selera (bisa dilipat atau digulung).

Creepes :

  1. Campur semua bahan crepes, aduk dengan whisker hingga tercampur rata.
  2. Saring agar tidak ada gumpalan dalam adonan.
  3. Oleskan pan dengan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA.
  4. Tuang crepes ke dalam pan, lalu diratakan dan dilebarkan, masak dengan api kecil.

Resep dari Nicky Tirta
Puding Roti Coklat Lapis Mentega

Puding Roti Coklat Lapis Mentega

Memilih camilan yang sehat dan praktis pembuatannya adalah pilihan untuk Saya dengan waktu yang sangat terbatas karena harus bekerja. Kebersamaan dengan Anak-anak dalam memasak menjadi Quality Time yang sangat berharga. Puding ini saya buat didampingi anak saya meskipun jadi sedikit lebih ribet karea rasa keingintahuan yang besar selayaknya anak seusianya...Tetapi sangat menyenangkan bisa menghabiskan waktu bersama....

Tumis Sosis Asam Gurih

Tumis Sosis Asam Gurih

Sebagai seorang Ibu Rumah Tangga sekaligus pegawai Perusahaan Kontraktor skala Nasional dan sehari-harinya bertugas di Project dengan jam kerja yang tidak seperti pegawai kantoran ( hampir tiap hari harus lembur karena Project kejar target ), tentunya tidak banyak waktu untuk menyiapkan masakan sehari-harinya. Mengingat hal tersebut saya selalu berusaha membuat masakan yang praktis tetapi sesuai selera keluarga terutama Anak karena anak saya masih usia 4 th dan seringkali susah makan. Salah satu menu favorit Anak & Keluarga saya adalah Tumis Sosis Asam Gurih... Selain rasanya yang disukai, memasaknya pun tidak butuh waktu yang lama...Sangat Praktiiisss....

Ayam 5 Bumbu

Ayam 5 Bumbu

Wonder women menurut saya adalah wanita serba bisa dalam hal apapun. Saya adalah ibu dengan 2 batita umur 2,5 tahun dan 1,5 tahun. Selain itu saya mengelola sebuah toko bangunan. Kesibukan setiap hari membuat saya tidak pernah sempat meluangkan waktu untuk "me time". Entah untuk ke salon, jalan2 ataupun shoping. Walaupun saya dibantu asisten rumah tangga untuk mengurus rumah dan anak. Tetapi untuk urusan makan serta cemilan keluarga tetap kewajiban no 1. Saya selalu memasak masakan yang simpel, cepat tapi enak. Kadang saya prepare malamnya buat motong2 bahan jadi paginya tinggal tumis2. Punya 2 batita yang bergantian terbangun tengah malam minta susu membuat saya harus extra menyimpan waktu tidur. Jadi bagi saya waktu 30 menit untuk memasak sebelum buka toko sangatlah cukup.

Hazelnut chocholate

Hazelnut chocholate

Sebagai Istri dan seorang Ibu, saya harus pintar dalam segala hal, terutama dalam hal memasak karena memasak juga adalah hobiku. Sebagai seorang Ibu saya selalu berusaha memberikan makanan yang sehat dan bergizi untuk keluarga saya terutama sibuah hatiku yang masih balita. Oleh karena itu saya selalu membuat masakan atau camilan yang enak dan bergizi dengan menggunakan Produk dari Palmia. Nah hari ini aku membuat camilan, dengan menggunakan Palmia Margarine Serbaguna . masakan apapun palmia margarine selalu yang terbaik untuk keluargaku. Terima kasih palmia #PalmiaMargarine #MakeWonders

Upload Resep Andalanmu

Beli Produk Palmia